日料擺設非常精緻
有如藝術的懷石料理
色自然、味鮮美、形多樣、器精良
下面的幾家小眾日料館
你都打卡了嗎
1 愛和居炭火燒肉
推薦：雪花肥牛、日式石鍋拌飯、雞腿肉、澳洲牛仔骨、芥末章魚、牛五花、龍蝦沙拉、牛尾湯、牛腩、芥末海螺片、雞腿菇、梅子酒、雞湯飯、牛裡脊、橫隔膜
上榜理由：這是一家用木炭火爐自助烤肉的日式料理，在食材選料，醬汁秘製上有獨到之處，肥牛：肥瘦均等，肉質鮮美，五花肉切片，餵養頗為講究，雞肉腿剔除了肉筋肉膜經過木炭燒製味道鮮香，服務生熱情周到，指導各種食材的烤制要領和吃法
人均：78元
地址：二七新村南路14號（天地仁和酒店西鄰20米）
2 魚勝壽司
推薦：沙拉、三文魚手握、芝士蟹柳手握、鮮蝦天婦羅、甜蝦手握、刺身四切拼盤、溫泉撒花飯、章魚手握、細卷、肥牛烏冬麵、蟹籽金槍魚手卷、甘瓜活鰻手握
上榜理由：環境乾淨舒服，肥牛烏冬麵：湯是真的好喝，昆布汁帶著鮮甜味，麵條軟且滑，芥末是山葵磨的，特別香，不是化學味道的辣，有種自然的香味，地獄拉麵：辣的剛剛好，面有勁，肉香好吃，店長很熱心，詢問菜單內容會耐心解答
人均：63元
地址：萬達金街A105號（5號入口對面）
3 久居料理
推薦：灸烤三文魚、雙人刺身拼、芒果芝士蝦卷、加州卷、土豆沙拉、灸烤鵝肝、鹽烤秋刀魚、唐楊炸雞塊、牛肉壽喜鍋、蒲燒鰻魚、龍蝦沙拉
上榜理由：日式風格，CCTV沙拉，用黃瓜砌成電視塔的樣子，裡面的蟹肉特別多，還有芝士，蒲燒鰻魚，能看到魚皮下的膠原蛋白，烤制火候掌握的剛剛好，一出就秒空的節奏，店家服務很不錯，每道菜都講解說明，又可以吃到好吃的，又可以多瞭解一下日料~
人均：74元
地址：工業南路萬達金街東街中段路北
4 禧煥日式烤肉
推薦：豬勁肉、石鍋拌飯、唐揚雞塊、和牛三筋、西冷、上腦、生拌牛肉、橫隔膜、厚切牛舌、牛領、法式羊排、和牛肋條肉、和牛三角腩、黃金鮑、炸雞
上榜理由：整片精選五A西冷，紋理清晰，肉如血玉，上火略一收汁，翻動時可以清楚感覺到肉的彈性，入口則鮮嫩多汁，讓人讚歎，蔬菜拼盤和肉同步烤，吸收油脂，去膩清口，唐揚雞塊外層薄酥，裡肉鬆軟，雖過油，卻不膩，不蘸料也美味
人均：172元
地址：順河西街609號（和一坊旁邊）
5 龍丸燒肉居酒屋
推薦：牛隔膜、鹽津牛舌、黑牛牛五花、和牛牛小排、芥末章魚、和牛牛肋條、中華海藻、日式泡菜、付骨香腸、蒜香牛肉飯、刺身餐、三文魚卷、三文魚炒飯
上榜理由：很別緻的日式裝修風格，包間都是榻榻米，烤牛舌：搭配店裡秘製的洋蔥醬一起烤制，入口肉香四溢，鮮嫩美味，完全不需要蘸料，和牛牛小排：有漂亮的大理石紋，肉質鮮美入口即化，愛吃肉肉的一定要試試
人均：115元
地址：馬鞍山路32-1號悅動城負一層
6 丘山居酒屋
推薦：芝士厚蛋燒、關東煮、炸雞塊、厚切三文魚、自制梅子酒、豚骨醬油拉麵、和風大福、朝日生啤、柚子酒、烤青花魚、日式雞蔥燒鳥串、丘山招牌卷
上榜理由：店員親切熱情的服務，會讓你有一種深夜食堂的感覺，豚骨拉麵：骨湯鮮美面十分爽滑，吃完胃裡暖暖的，芝士厚蛋燒：軟糯程度剛好，夾起來也不會鬆散，芥末章魚：日料必吃，味道很好，炸雞：咬下去可以吃到雞軟骨，外皮酥脆
人均：80元
地址：後宰門街102號
7 泉鮨Magokoro真心料理
推薦：刺身拼盤、鍋物、松茸、天婦羅、魚肝、蛋羹、和牛涮涮鍋、茶碗蒸、蒲燒鰻魚、大福
上榜理由：前菜：帆立貝嫩彈，黑魚籽飽滿大顆，享受味覺器官與食物間的友好交談，松茸：呈現食之本味，薄片的松茸烤的微卷佐一點喜馬拉雅鹽，菌本身的香氣就足夠跳脫，先付：保留了蝦螺肉鮑魚片鮮魷的本味鮮，淡淡的鹹香，肉質都格外彈牙
人均：397元
地址：濼源大街香格里拉大酒店一樓大堂樓下
8 原石料理
推薦：金槍魚沙拉、刺身拼盤、澳洲牛扒、焗澳洲龍蝦、藍莓鵝肝、芝士牛排、松茸海參湯、鮑魚、鰻魚蟹子天婦羅、澳洲龍蝦兩吃、銀鱈魚
上榜理由：環境很好，安靜，服務態度超級贊，藍莓鵝肝很嫩帶著些許的果香，一點都不膩，烤牛舌燉的很嫩配著白蘿蔔，鮑魚做的可以說是很入味了，也好嚼，適合聚餐，餐具也美美噠，現在還有活動，對日料有興趣的快來拔草吧！
人均：198元
地址：經十一路新世界商城2樓2-4
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