1.將肥瘦相間的五花肉分開切，肥肉切小塊，瘦肉可以稍微切大一點，分開放入容器中。
2.鍋內倒入少許油，放入切好的肥肉，小火開始慢熬，把肥肉中油熬出來。
3.再倒入切好的瘦肉，開始燉成白色。
4.倒入沒過肉的醋量，開始小火熬製。
5.再倒入少許老抽來調色，大約30到40分鐘後倒入粗辣椒麵，攪拌均勻，最後加入少許鹽即可。
6.做好的肉臊子可夾饃或者拌麵都特別好吃。
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1.將肥瘦相間的五花肉分開切，肥肉切小塊，瘦肉可以稍微切大一點，分開放入容器中。
2.鍋內倒入少許油，放入切好的肥肉，小火開始慢熬，把肥肉中油熬出來。
3.再倒入切好的瘦肉，開始燉成白色。
4.倒入沒過肉的醋量，開始小火熬製。
5.再倒入少許老抽來調色，大約30到40分鐘後倒入粗辣椒麵，攪拌均勻，最後加入少許鹽即可。
6.做好的肉臊子可夾饃或者拌麵都特別好吃。
