製作這道蒸雞蛋非常的簡單，首先準備好三個生雞蛋。
把雞蛋打散，可以適當的加一點橄欖油下去。
到牛奶，牛奶的分量大概是六個雞蛋殼的分量，可以用雞蛋殼稱量。
打的時候儘量輕一點，快一點。
用過濾器過濾雞蛋清，把真正的蛋液留在碗裡。
雞蛋的精華都跑出來了，用保鮮膜蓋住。
把保鮮膜附在碗上後用牙籤搓幾個洞出來。
然後放到鍋上去蒸，當然也可以用電飯煲蒸。
蒸個二十分鐘就可以了。
看看雞蛋出爐的樣子香氣撲鼻。
雞蛋羮完成了，撒上一點香蔥，香油，配上米飯簡直完美了。
每一口都是雞蛋的精華，大家趕緊動手試試吧。
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