俗話說“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開藥方”，蘿蔔跟粉條可以說是絕配。全家人都愛吃。蘿蔔的吃法也有很種多，可以燉著吃、可以做湯、可涼拌著吃，今天給大家介紹的是炒著吃的。
最近小哥感冒了，來點清淡的菜餚，今天用的粉條和蘿蔔絲，搭配黃豆芽，做了一道家常菜，本來有些生水氣味的白蘿蔔經過炒制有點甘甜，融合了粉條的爽滑軟糯，還有豆芽的脆嫩可口，比葷菜還美味，不油膩，超下飯。 食材：白蘿蔔、粉條、黃豆芽、花椒、蔥、姜、生抽、鹽、十三香、雞粉、花生油。
做法：1.白蘿蔔去皮清洗乾淨，切成細絲備用。
2.粉條用水泡軟，剪成段，瀝乾水分備用。
3.起鍋熱油，鍋中倒入花椒炒香，再加入蔥花和薑絲炒出香味。
4.鍋中倒入黃豆芽，大火翻炒至斷生。
5.加入食鹽、十三香、生抽、翻炒均勻。
6.倒入粉條和蘿蔔絲，炒至蘿蔔絲變軟入味，即可出鍋。
選用紅薯粉條，這種粉條炒出來比較好吃，而且粉條需要提前在清水中泡軟。炒粉條的蘿蔔不是必須選用白蘿蔔，也可以用胡蘿蔔，只是白蘿蔔看起來更加水靈，和粉條搭配起來賣相更好看。 我是呦呦美食，您身邊的美食小哥，每天分享原創菜品，歡迎大家點贊、關注、轉發、留言區討論交流，共同學習進步！
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