元宵節的晚餐，家人說要不吃火鍋吧，我也想吃火鍋了，一拍即合。冰箱裡的冷凍櫃也還很多各種肉類，各種肉丸、豬骨、鵝肉、雞肉等，唯一不足的就是少了些綠葉蔬菜，不過有其他蔬菜，吃到最後都打嗝了。
下午時候，把想吃的從冰箱中拿出來，各種食材湊一桌，兩個人在家吃火鍋，比外面吃也要划算，關鍵自己在家煮，不用擔心各種衛生問題，吃得更放心。一起看下我們都吃了什麼吧。
【元宵節晚餐-打火鍋】
【食材】豬骨、牛肉丸、魚丸、墨魚丸、蝦滑、肉卷丸、肥羊卷、白蘿蔔、土豆、娃娃菜、大蒜、小米椒、生抽、醋各適量。
【步驟】
1.把白蘿蔔去皮，切成小塊；豬骨焯水後洗去血沫，一起倒入高壓鍋中，加入適量的清水，大火煲湯，上汽後繼續煮15分鐘左右，煲出一鍋美味的蘿蔔豬骨湯，做為火鍋的湯底。
2.娃娃菜清洗乾淨，掰成一片片；土豆去皮，切成片狀；魚丸和牛肉丸提前取出，洗乾淨備用。
3.把蝦滑解凍，搓成小丸子，盤子底可以用娃娃菜墊底或者其他蔬菜。
4.墨魚丸和肉卷丸也過一下水，放盤子備用。這個肉卷丸其實就是火鍋丸中的一種，也不知道具體名字，看著像肉卷。
5.肥羊卷也是年前囤貨的，剛好可以拿出來打火鍋吃了，一袋兩個人吃剛好。
6.至於火鍋的蘸料，就簡單的配了一些，用大蒜剁成蒜末，小米椒切碎後混一起，放入適量的生抽，拌勻即可，我的那一份還加了少許的醋。
7.蘿蔔豬骨湯煮好後，倒入火鍋鍋中，加入適量的鹽調味，在加入其它食材前，可以先喝點湯，天冷喝了暖和。等一下涮了各種食材後，湯底反覆煮開後就不建議喝了。
8.喝完湯就開始放入自己喜歡的各種食材開始涮起來吧。
小倆口的晚餐雖然沒有大魚大肉，所有的食材在一個鍋煮熟，卻吃得好飽，好滿足。
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