酸辣面
酸辣面是四川及雲南，湖北襄陽等地著名的傳統小吃。湖北襄陽人俗稱火巷口酸辣面，享譽襄陽40餘年。該面實為襄陽早餐之一絕；
雲南酸辣面昭通口味酸辣面，在昆明售賣已有幾十年的歷史，是人民群眾常喜愛吃的經濟面食；
四川酸辣面具有酸、甜、香、辣、鹹等不同的味道，別有一番風味。
用料 ：糖適量鹽適量蔥適量蒜末適量芝麻1勺辣椒粉1勺香菜看喜好雞精看喜好（1勺）麵條適量陳醋兩勺生抽1勺
酸辣面的做法：
1 在碗裡，注意是碗裡像這樣排好
2 把滾燙的油澆上（太喜歡這個聲音了）
3 然後就這樣了
4 一勺生抽，兩勺醋
5 煮麵的麵湯加上
6 把面撈進來
7 美味可口的酸辣面就做好了
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