只有女生敢點的鰻魚飯
選用活鰻現殺現燒
必須先滾三次才能吃
骨頭都能下酒
店裡還有杯18元的酒
喝完能看到櫻花
1
鰻魚料理專門店
專門做鰻魚飯的一家店，主打蒲燒和白燒兩種口感，鰻魚鮮美肥厚，還有不同尺寸的鰻魚飯可以選。他們家對鰻魚料理很有心得，連魚骨都可以吃得一點不剩。
2
活鰻現殺現燒
他們家的鰻魚是現殺現燒的，全部都是活鰻，保證了肉質的細嫩鮮滑，同時不會有腥氣。
在店外經過還能看到鰻魚在不停地遊動，很有活力。
必須先滾三次
小哥熟練地叉起鰻魚往魚骨熬製的缸裡一浸，翻幾下讓鰻魚打幾個滾，這樣的操作要來個三次，保證鰻魚360°都浸滿了醬汁，吃起來入味。
蒲燒口味的鰻魚被貼心地分成了8塊，色澤鮮亮，浸了3次醬汁後再烤制，牢牢地把調料鎖在了鰻魚上，勾人地香。
鰻魚塊肉質厚實豐腴，又不會幹柴，最底下的魚皮吃起來很有嚼勁，一點都不腥。
還有白燒口味可選
除了蒲燒，還有白燒口味可以選。白燒的要在炭火上烤個10來分鐘，直到表皮酥脆噴香，再撒一層薄鹽，保證了鰻魚的原汁原味。
需要自己澆醬汁
和別家不同的是，他們家的鰻魚上桌後，還能自己澆鰻魚汁，所以每份鰻魚飯的味道都不一樣。重口味的人只要不怕齁，倒多少都行。
3
只有女生敢點
工作日可以點份鰻魚飯當主食，料超級足。有兩種款式可選，分別是正常版和淑女版，菜單上淑女版的這個名字讓很多男生望而卻步，只有女生敢點。
覺得不夠過癮的還可以點套餐，搭配醋漬蘿蔔和xx湯，一人食很愜意。
講究點的還可以遵循推薦的鰻魚飯吃法，一吃鰻魚，二吃蛋絲和米飯，三用茶湯泡飯。
4
全身上下都能吃
他們家的鰻魚料理很有特點，幾乎每個部分都能吃，做法還有不同花樣。這道鰻魚膠原鍋，就是把鰻魚切成薄片涮著吃。
鰻魚片燙個幾秒就熟，肉質滑嫩可口，鍋底用鰻魚骨和整雞熬煮六個小時而成，湯頭濃郁鮮香，膠原蛋白豐富，胡椒粉很提味。
兩種少見的鰻魚料理
經常來他們家的老粉知道，店裡還有隻有活鰻才能做出來的酒鰻骨和鰻魚肝，都可以用來下酒，特帶感。
酒鰻骨就是油炸鰻魚骨，嘬一口清酒，嚼一嚼鰻骨，閒扯幾句家常，心情都放鬆了不少。
鰻魚肝在其他家很少見，採用了清蒸的方式，吃起來很嫩，略微有點腥。
5
幸運兒才能看到
每天的固定時間，廚師都會在明檔口處理三文魚，幸運兒能才能看到。先摸摸揉揉做個馬殺雞，再流利地片開分成兩半。
刺身拼盤的性價比超高，裡面種類齊全，海膽，甜蝦，北極貝....還有新鮮的三文魚。
厚烤牛舌的熟度剛剛好，咬一口還微微帶汁，蘸醬後一點都不會膩。
每款佐酒小食都很精緻，鵝肝和風炸藕盒是私心最喜歡的一款。細膩綿密的鵝肝融在清爽的藕盒中，口感獨特。
麻利地點一溜烤串上桌，再上幾壺清酒，什麼煩惱都忘光了。
6
喝一杯酒，刻一朵櫻花
這家店的酒適合女孩子喝，酒精度低，顏值卻都很高，一下子還真不知道該點哪個。這款櫻漾可爾必思是淡粉色，冰塊中還嵌了朵櫻花。
把酒澆在冰塊上，櫻花會慢慢浮現，像在雕刻一朵櫻花，很有意境。
這幾款酒都配了根同色系的棒冰和酒壺，釀酒的桃子和柚子分別來自日本岡山縣和高知縣，果香濃郁，酸甜可口。
每根棒冰裡都是對應的果肉，酒一澆冰就化了，這款柚子果肉晶瑩剔透，都不捨得下口。
這兩款的人氣也很高，藍色花海的奶蓋是用玫瑰做的，抿一口有很馥郁的花香。百香果漾酸酸甜甜，適合夏天，嫌不夠酸的儘管把果肉往杯裡到。
7
隱私性很強的開放空間
他們家的環境是敞開式的，空間很大，同時又用簾子遮擋，隱私性強，客人每天拉開簾子進進出出，裡面跟外面像是兩個世界。
服務員小姐姐的穿著打扮很地道，腳上穿得都是木屐，在飯點前會一遍遍細心地檢查著餐具。
櫃子上放著一排的清酒酒壺，聽著《櫻花櫻花想見你》，彷彿穿越到了日本京都。
這一整面櫃子都是裝飾用的清酒杯，各式花紋各款樣式都有，隨手一拍都不加濾鏡就能發朋友圈。
他們家口味正宗，性價比又高，所以生意很好，工作日的中午都是滿座，來得晚還得等位哦。
攝影丨奶黃包
作者丨酒葫蘆
用餐提示
1. 晶品店近期有開業優惠活動，7.02-7.11全場6.9折，7.12-7.21全場7.9折
2. 鰻魚有兩種口味可選，蒲燒的口味相對更重
3. 鰻魚飯除了正常版，還有淑女尺寸，適合小胃口的女生
4. 他們家的酒水酒精度不高，女生可以放心喝
5. 晶品店和匯智店的菜品略有區別哦
來聊聊吧
蒲燒鰻魚和白燒鰻魚你更喜歡哪一款？酒葫蘆喜歡白燒的哦~來評論區聊聊唄
店鋪信息
店名：鰻樽·炭烤活鰻居酒屋(晶品店)
（這次我們去的是這家店）
地址：愚園路68號晶品購物中心L608、609室
電話：021-62888771
人均：108元
店名：鰻樽·活鰻料理(匯智國際商業中心店)
地址：金科路3057號匯智國際商業中心1層
電話：021-50770293
人均：129元
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