編：貓 九
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現如今市面上的白酒種類越來越多，我們作為消費者在選擇的時候，不得不小心謹慎，生怕一個不注意就選錯了酒，如今市面上的白酒，除了我們所熟知的白酒品牌外，依然在源源不斷的出現一些新生勢力，比如說近幾年開始大火的竹子酒，商家用養生來作為自己的賣點，那麼這個竹子酒到底是什麼酒呢？
竹子酒的起源
據說竹筒酒在古代就已經有在釀製了，最早發源於湖北恩施土家族，傳聞中最早是皇室貢品，當然這個不好追溯啦，好像不少特產都是這麼介紹的，畢竟古代皇室的名頭很唬得住人。
真正地竹筒酒是琥珀色的酒液，但是呢就算是灌裝的竹筒酒酒液也都是琥珀色的，這基本就是跟泡藥酒、雄黃酒之類差不多的手法。灌製進去的酒本身就是琥珀色的藥酒之類的，所以這些灌裝的竹筒酒除了酒香和一點點竹子的清香，可能還會帶有一些中藥之類的奇特味道。
竹子酒比較小眾
竹子酒本來是一種相當小眾的東西，只不過是南方某個盛產竹子的地方釀酒用竹子裝而已，也就是說一開始竹子酒的竹子只不過是裝酒的容器，跟養生完全扯不上關係。
山上長著竹子，再有山泉水從山上流下來，有人說這些水是流經竹子根部的，所以水很清甜拿來釀酒別有一番風味。後來有生意人覺得這個產品好好包裝一下應該很火，於是在競爭激烈的白酒市場上，竹子酒就這麼突然走紅了。
賣竹子酒的商家說竹子酒對竹子也是有要求的，一般都是選已經長定型的竹子，打個小孔把白酒灌進去，每根柱子不能灌太多的酒，灌多了竹子會死。把就灌進竹子裡把竹子密封好，做個標記等一年半之後再來砍下這根柱子，鋸下裝有酒的那節竹筒貼上酒牌就可以銷售了。
竹子酒的效果如此神奇？
稍微有一點白酒釀造經驗的酒友可能就知道，這個說法，其實是站不住腳的，在竹子幼年注入美酒、待成年後再砍伐收穫的說法完全是竹子酒的宣傳噱頭。如果真的這樣做了，無非有兩種結果：要麼酒精度數太高，將竹子"燒"死；要麼酒精透過竹子揮發，十天之內，竹子中只剩下寡淡無味的水酒。
那市面上售賣的竹子酒是怎麼製成的呢？
其實，竹子只是裝酒的容器，並非酒精二次發酵的溫室。竹酒的製作者先把竹子一節節據下來，再將釀好的白酒注入竹筒內，再用貼紙將封堵過的小孔蓋住，瞞天過海地拿到市場上售賣。毫無疑問，這當然不是古法傳承了。
竹子不是完全密封的容器，酒精裝在竹筒內極易揮發。所以，罐裝好的竹筒酒在常溫下只能保存15天左右，時間再久酒味就跑光了。直接灌裝的竹酒都這麼容易揮發，要是灌到活竹子裡，還能剩下多少？
甚至會有商家用酒精酒以次充好
另外他們往竹子裡面灌的是什麼酒你也不知道，稍微有良心的商家還能灌裝品質說得過去的糧食酒，如果良心徹底壞透的商家那就是直接把酒精勾兌酒灌進去。
竹子酒依然存活於市場
所謂的竹子酒，也不是真的灌在生長中的竹子裡一年半，很多竹子酒完全就是鋸一大堆竹筒，用色素香精還有劣質酒直接往竹筒裡面灌裝。
其實之前媒體就曾揭穿竹酒的製作騙局，用上電鑽、噴壓泵、劣質酒、注射器就可以製作大量的活竹酒，要多少有多少。喝到人的肚子裡口感好，對健康損害卻很大。
正是在大量的報道中，活竹酒的騙局也被消費者認識，因此沒人前去購買了，目前市場中已經很少能看到這些竹酒。
但是，這種三無產品可能還是會活躍在各大電商網站或者旅遊景點之中，所以希望各位酒友一定要告訴自己的家人不要買這種劣質酒，危害健康！
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