美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食。
今天為大家分享的是蘆筍的做法，和肉絲一起炒，脆嫩爽口非常下飯。
蘆筍被稱為蔬菜之王，這個菜在國外賣得很貴，而中國種植的比較多，價格自然平價許多。
蘆筍切成斜刀片，鍋中放入適量清水，放入少許鹽和幾滴植物油，將蘆筍放入鍋中焯一下水。
豬肉切成絲，放入少許老抽，少許胡椒粉，少許玉米澱粉，一點點植物油，攪拌均勻後醃製5分鐘。
熱鍋涼油，將醃好的豬肉絲放入鍋中，中火翻炒到豬肉快要變成白色。
放入薑絲和蔥段，小火翻炒，炒到鍋中散發出香味，再放入焯過水的蘆筍。
大火翻炒半分鐘，根據個人口味調入適量鹽。
最後再放入半勺生抽，放少許胡椒粉，快速翻炒均勻後即可出鍋。
這道簡單的肉絲炒蘆筍您學會了麼？爽口又下飯，是一道不可多得的美味佳餚。
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