冰糖葫蘆可以說是東北冬天最常見的一種街頭小吃了，價格便宜口感又好，酸酸甜甜的，很受吃貨們的歡迎。
不過隨著時代的發展冰糖葫蘆的樣式也多了很多種，最開始的糖葫蘆只是圓圓的山楂加上糖汁冰凍之後就可以直接出售了，現在不僅水果的種類變多了，而且為了增加口感善戰還會去核，並且壓成扁的，這樣山楂粘到的糖分就更多，吃起來的口感更好。
不過前段時間一直都有人吐槽壓扁的冰糖葫蘆使用腳丫子壓扁得到，這樣讓人感到很不衛生很髒的樣子，頓時讓人感覺不再想吃糖葫蘆。不過實際冰糖葫蘆到底是怎麼壓扁的呢？我們一起來看看壓扁的冰糖葫蘆到底是怎麼壓扁的。
首先把冰糖葫蘆去核用竹籤子串起來，然後裹上一層油紙，再把一個乾淨的類似石頭塊的工具直接壓到冰糖葫蘆上，然後使勁按壓，因為沒有核的山楂很容易就被壓扁了。
最終出來的成品就是我們見到的壓扁的冰糖葫蘆啦，去掉油紙之後包裹上糖汁就可以直接出售了，整個過程看著十分乾淨衛生，並沒有我們想象中的那麼不衛生。甚至有很多網友調侃：比飯店還乾淨呢，越是這種小吃越乾淨。下次是不是可以放心的吃冰糖葫蘆了。
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