辣椒炒肉是我最喜歡的一道家常菜，做法其實特別簡單，巨下飯。五花肉肥瘦相間，不油膩。一口下去，唇齒留香。加上螺絲椒的微辣味，一次可以吃兩碗飯。快做起來吧！
辣椒炒肉
❤食材準備：螺絲椒，五花肉，蒜瓣，鹽，生抽，雞精，胡椒粉，耗油，小米椒
❤做法步驟：
1.五花肉切片，倒入一勺耗油，兩勺生抽，雞精，鹽，胡椒粉，加少量水揉捏，讓調料的味道進入到肉中。
2.螺絲椒切小塊備用
3.熱鍋倒油，蒜末小米椒爆香，下肉翻炒至變色盛出
4.倒入螺絲椒翻炒，炒至螺絲椒變軟倒入肉片一起翻炒，加入適量食鹽調味炒好即可出鍋
【❤小貼士❤】
1.豬肉選用前腿肉最佳，嫩滑入味
2.步驟一中調味時加少許水揉捏為了肉質更加的鮮嫩
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