這家復古海鮮大排檔超硬核
把爺爺奶奶不要的物件撿回來
搪瓷盤子掉漆還擺上桌
常備爆膏、爆肉、爆汁三件套
明星、潮人都來排隊
開法拉利的靚仔也來打包
…
這家送上門的店,路子超野
Take me to your home
· 網評TOP1海鮮大排檔,開新店了 ·
作為荔灣區、海珠區海鮮榜單上的TOP1,這家宵夜海鮮大排檔常年霸屏大眾點評、小紅書,全5星好評一抓一大把!
在這裡,無論是明星,還是普通上班族,都逃不過人多排隊、拼桌的命運,好在現在珠江新城開新店啦,組隊踏破他家門檻去!
· 販賣美味,也販賣情懷 ·
主理人是80年代HK復古文化愛好者,難怪一進門就是濃烈的港風氣息。老舊搪瓷碗碟,懷舊old school音樂,港式復古裝修,喚醒了上一輩人的記憶。
綠皮冰箱、電報機、油糧票、明星海報…每個角落都是那個時代的印記,那些只活在爺爺奶奶口中的“傳奇”終於見上面了。
· 老司機才懂的菜單,瘋狂飆車 ·
TAKE ME TO YOUR HOME
“餸”,在粵語中表示下飯的配菜,也指外賣送上門,更深層含義看英文名“TAKE ME TO YOUR HOME”就能明白,小朋友閉上眼!
擁有深刻記憶點的還有這裡的
“深度”菜單。“全套大保健”、“經典起雙飛”、“冰火兩重天”,會心一笑,成年人的世界不需要過多解釋。閉著眼點招牌菜,包你食過返尋味
Take me to your heart
· 奶油蝦 ·
招牌奶油蝦基本是每桌必點,還是會回購的那種,“好味到舔手指”用來形容TA再貼切不過。
只有把蝦頭掰開,露出裡邊橙紅誘人的爆膏,才意識到手裡抓的不只是大蝦,而是隱藏的大俠。當蝦膏的鮮香在口腔迸發,無處安放的靈魂終於找到了寄託。
原塊進口奶油爆炒,讓每一隻羅氏蝦從殼到肉都沾染上淡淡的奶香。Q彈爽嫩的口感,讓平日裡精緻的城市青年,都忍不住直接上手,最緊要吃得開心。
· 沙姜花螺 ·
人氣下酒菜非招牌花螺莫屬。生煮的海南花螺,嘬一口就知道有多新鮮。入行超過30年的師傅手藝一流,拜倒在他圍裙下的食客不計其數。
爽口彈牙的螺肉散發出誘人的氣息,獨特的沙姜香氣充分帶出花螺的鮮甜。確認過味道,是老廣的真愛!
世界上最遙遠的距離不是髮際線後移,而是明明肉在殼裡卻吃不到,“俾我吉一嘢”5字就道出精髓。藉助道具牙籤,1秒就能吃到!
· 秘製生腸 ·
生腸就像是青春期的初戀,無論身邊有過多少男神女神,zui難忘的還是TA。一起吃大腸,才是屬於廣東人的浪漫。
III
香菜、生薑、辣椒…和大腸撈勻一起吃,羶味都神奇消失了。飛過水的生腸彈牙爽口,在口腔裡滑來滑去,這種難以捉摸的感覺像極了愛情。
是老廣,都會點這些
Take me to your soul
· 羊肉煲 ·
暖笠笠
這鍋羊腩煲,是20+種原料和精選東山羊的神操作。熬足2個小時的湯底充斥著羊肉鮮、醬料香味、馬蹄竹蔗甜,皮薄肉嫩的鮮羊腩燉得軟爛入味,啖啖銷魂。
· 椒鹽瀨尿蝦 ·
美食界就沒有椒鹽治不了的菜。皮薄肉多的瀨尿蝦炸過以後香氣十足,酥脆的外皮下包裹著細嫩彈牙的肉,光盤只在一瞬。
· 雞蛋炒米粉 ·
一家店正不正,一碟炒米粉就能看出水平。這裡的米粉炒得乾爽有鑊氣,雞蛋豆芽增添細膩口感,難怪開法拉利的靚仔都要來打包。
· 避風塘茄子 ·
吃了這麼多年的茄子,居然還有如此令人驚豔的做法。入口酥脆香口,內芯柔軟多汁,配上蒜蓉就是米飯殺手。我大胃王的身份要瞞不住了。
· 茅根竹蔗水 ·
熱氣野要食,下火涼茶要飲,廣東人把朋克養生的生活方式展現得淋漓盡致。手抓一個飛機杯,喜得“內涵小王子”的稱號,美滋滋。
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在充滿市井味的大排檔,卸下白天的一身疲憊,晚上約上三五好友在屋簷下打牙膠,忘記所有煩惱。畢竟,做人最緊要開心啊嘛!
店鋪地址:
金穗路28號101鋪自編116號麗晶廣場底商
營業時間:
週一至週日 11:30am-次日02:00am
交通指引:
地鐵5號線五羊邨站C口步行630m
店鋪地址:
工業大道北132號花城往事內
營業時間:
週一至週日 18:00-次日02:00
交通指引:
地鐵8號線/廣佛線沙園站C口步行750m
店鋪地址:
荔灣區97號動感小西關內
營業時間:
週一至週日 17:30-次日02:00
交通指引:
地鐵1號線陳家祠站D口步行850m
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