素有“健康頭號殺手”之稱的“高血脂”，它是小康社會派生出來的“富貴病”。“高血脂”在早期通常會毫無症狀，也無異常感覺，往往因為體檢才發現。但當這些小毛病到了晚期就可以形成嚴重的疾病，甚至危及生命。
近年來“高血脂”有在中青年人中擴散的趨勢。如果你整天抽菸、喝酒、大魚大肉、公事繁忙，那麼就要當心了。一般而言，“高血脂”在被確診之前，身體就處於異常期，如果能及早地發現，有針對性地改善生活習慣，調節飲食結構，並積極地進行治療，“高血脂”是很容易得到控制的，怕就怕糊里糊塗，聽之任之，這樣會對身體造成很大的傷害。
“高血脂”等慢性病持續高發，已引起政府和全社會的高度重視。隨著國民經濟的持續快速發展，近十年來，我國城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善，營養不良和營養缺乏患病率持續下降，但與此同時，我國也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。總體來講，我國居民膳食質量明顯提高，城鄉居民的能量及蛋白質攝入基本得到滿足，肉、蛋等動物性食物消費量明顯增加，優質蛋白質比例上，是造成高血脂的最主要因素。
由此可見，飲食對於“高血脂”有著極為重要的意義。一方面，不良飲食習慣是造成“高血脂”的重要原因；而另一方面，健康的飲食習慣又是對“高血脂”患者的一劑良藥。所以，“高血脂”患者應該培養健康的飲食習慣，糾正偏食、暴飲暴食等不良的方式。
高血脂可能引起血管栓塞；高血壓可能引起腦出血和腦血管破裂；高血糖可能引起糖尿病。世界衛生組織明確提出，防止心血管病的第一道防線就是減少和控制“高血脂”。
面對現在社會上數量龐大的“高血脂”人群，單靠醫藥本身不僅耗費巨大，有時也顯得力不從心。而科學合理的膳食正是事半功倍、得心應手的首選之策。讓我們從今天起合理地搭配飲食，改變現有的不科學的飲食結構，吃出健康，還自己以健康的身體和生活。
血脂高的人煮完開水偷偷放一勺它，血管通了，血脂降了，三高平穩降
這裡的它是月麻亞酸，是一種不飽和脂肪酸，能夠起到降血脂，溶血栓，預防動脈粥樣的作用。月麻亞酸還能抑制脂質過氧化，提血管中清除自由基酶的活性和減輕血管對的過氧化損傷。能夠結合植物甾醇在小腸微絨毛膜吸收膽固醇時和膽固醇相互競爭吸收位點，阻礙其吸收；再次，抑制催化膽固醇代謝轉化酶的活性；競爭結合膽固醇受體。能顯著抑制甘油三脂的上升，抑制脂肪的吸收，從血漿中清除TG，減少了內源性TG的合成。睡前，放一勺含月麻亞酸的植物油，有助於降低血脂，促進血管暢通。
除此之外還要注意以下3點：
1，早晨喝一杯300毫升的白開水.因為水有助於身體的新陳代謝，可以減少飢餓感，增加胃結腸反射動作，促進排便。起床後不要馬上吃早餐。毫無節制地將食物塞進胃中.對高血壓患者來說不是一件好事，所以起床後到用餐之間，應該有一段讓胃部準備進食的時間。維持吃八分飽的習慣，因為降壓藥在胃內殘渣較少時的吸收率，比充滿食物的時候要高。儘量減少攝取膽固醇含量高的食物，如蛋黃、海鮮、動物內臟（腦、心、肝、腎）魚卵等。
2，減少肉類的攝取.如豬肉，牛肉等，以大豆製品和魚類來代替。多攝取植物性食品。如五穀雜糧、蔬菜等。脂肪攝取量每日不超過50克，最好以植物油取代動物油。適合炒萊用的植物油有花生油、大豆油、橄欖油等。少吃油炸、油煎或油酥食物。烹調食物禁用油炸方式，一定要多用清蒸、水煮、清燉、丙、涼拌等不加油的烹調方法。減少食用糖類食物，禁食純糖食品或飲料，可選用含澱粉、纖維素較高的五穀類食品，如地瓜、馬鈴薯、未加工的豆類等。
3，禁食過成食物及鹽漬食品、臘味食品、罐頭等含鹽量高的食品烹調時可多采用醋、蔥、姜、薪、香料，檸檬汁、低鈉鹽等調味品取代鹽，增加食物的風味。以含脂肪量少的脫脂奶、蛋白、魚肉、去皮雞肉、瘦豬肉及牛肉等作為蛋白質攝取來源。為了平衡食物中的鹽分（即鈉含量），平日應該多食用各類蔬菜、水果，海藻等含鉀食品，一方而增加水分攝取.另一方面能吸收蔬果中的各類營養成分。不要吃得過飽，飯後應有一段輕鬆悠閒的時間，避免飯後立即工作或運動。儘量避免煙、酒、茶，咖啡等刺激物質。
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