用料
土豆 2個、芝士 適量、胡椒粉 適量、黃油 5g、甜辣醬 適量、椰蓉 適量
製作方法
1.土豆洗淨備用；
2.鍋內加入適量水，將土豆上鍋煮熟；
3.煮熟後的土豆，用勺子壓成泥。趁熱加入黃油攪拌，將之軟化；加入適量的鹽、胡椒粉拌勻；
4.取25克土豆泥，先搓成圓球；
5.將圓球用掌心按平，包入適量芝士，包好搓成圓球包好搓成圓球；
6.將步驟5的小球放入椰蓉中滾下，均勻地沾上椰蓉。因為土豆泥有自粘性，所以這裡不用雞蛋液也是可以的；
7.烤箱提前預熱。200度 15度。觀察上色，就可出爐了；
8.右上芝士愉快的爆漿了；
9.一個一口，都不嫌多的。超級美味；
10.加點泰式甜辣醬，味道更是棒棒的。
小貼士
黃油和芝士碎提前放在冷藏室軟
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