“金龍魚始終致力於為中國人打造健康安全的餐桌食品。”1988年，益海嘉裡集團首家油脂公司落戶深圳蛇口，以金龍魚小包裝食用油打開中國市場，改變了中國人的飲食文化。
從食用油到大米、麵粉、豆粉等多個產品線；從“金龍魚”到“胡姬花”“歐麗薇蘭”，從“油脂副產品的綠色循環利用”到“水稻循環經濟模式”……31年以來，金龍魚開展精深加工，促進產業升級，打通餐桌食品“全產業鏈”，這個土生土長的中國品牌已成為糧油產業領軍者，取得年營收1600億的良好業績。
初試中國食用油市場
1988年，伴隨中國改革開放浪潮，南海油脂落戶深圳蛇口赤灣港畔，這也是益海嘉裡集團在中國投資的第一家公司。進入一個陌生市場，益海嘉裡將“金龍魚始終致力於為中國人打造健康安全的餐桌食品”，視為自己的初衷和努力方向。
1991年，益海嘉裡南海油脂開發的第一款小包裝食用油“金龍魚”問世，試圖打開中國食用油市場，然而這一步走得並不順利。當時國內糧油市場以散裝油銷售為主，小包裝油還處於起步階段，更沒有品牌概念。剛剛從糧油配給制中走出來的中國消費者，依然習慣於每月按需到國有糧店排隊打油，對小包裝油的接受度比較低。
實際上，在益海嘉裡之前，來自中國臺灣、中國香港的企業都曾試圖在內地市場推廣小包裝食用油，但收效甚微甚至折戟沉沙。
益海嘉裡集團消費品事業部總監、益海嘉裡食品營銷有限公司董事長陳波坦言，當時小包裝油接受度低主要有兩方面原因：一是小包裝油色澤淡黃、清亮透明，與老百姓習慣食用的散裝油不同；二是當時小包裝油的價格高於散裝油，老百姓捨不得買。
小包裝油市場破冰者
3年後，益海嘉裡重整旗鼓，決定再戰市場。陳波說，“如果想要獲得更大的發展，在當時簡單的銷售模式肯定不行，需要在品牌、渠道、產品概念等方面統一規劃，對小包裝油整體做一個提升。”
金龍魚選擇以“福利油”定位開拓市場，和一些大型企業事業單位合作，逢年過節發放金龍魚作為福利；在銷售渠道上，金龍魚在全國範圍內大力支持一些名不見經傳的小經銷商，以區域代理的形式保證經銷商的獨家銷售權；在品牌宣傳上，金龍魚在央視投放的“親愛的爸爸媽媽在等我，等我快回家”宣傳片紅遍大江南北……通過全方面的努力，金龍魚終於在中國小包裝油市場破冰入局，將更加健康、安全、便攜、美觀的金龍魚第一代“小包裝”食用油帶給了老百姓，開啟了中國人廚房食用油“革新”。
“可以說，金龍魚在這個行業首創了品牌營銷的策略和文化，同時也帶動了其他行業的品牌加速化。”陳波說，正是這種精準定位，讓金龍魚的市場份額多年保持在40%左右。2018年，益海嘉裡營收超1600億元，成為國內最大的農產品和食品加工企業之一。
視食品安全為生命線
2006年-2014年，益海嘉裡成功從食用油延伸到其他食品領域，金龍魚大米、麵粉、掛麵、面片、豆粉等產品相繼上市，為中國消費者打造健康廚房。
為保證大米品質，金龍魚選擇在黑龍江五常設立核心產區。這裡年日照時長在2600小時以上，平均溫差比同緯度地區高5℃以上，非常適宜稻米生長。積年深厚的黑土地土質肥沃，土壤中含有大量有機質，能為金龍魚大米提供適宜的生長環境和充足的營養。金龍魚大米還精選原種以保證五常大米原香，同時通過嚴控農藥使用、延長水稻生長期、稻穀收割後自然晾曬等方式讓稻米品質更安全、味道更香軟。不僅如此，金龍魚還投入過億研發資金，打造出了行業領先的“水稻循環經濟模式”,將綠色環保科技融入到各個環節。
陳波表示，食品安全一直是益海嘉裡生存發展的生命線。益海嘉裡嚴格供應商准入制度，定期對供應商做培訓提升供應商能力，進行供應商飛行審核，同時確保儲運和物流配送等各環節安全可追溯。
科技創新助力營養健康
在開拓中國小包裝食用油市場後，益海嘉裡在“健康安全”和“勤奮創新”的道路上並未止步。
2002年，金龍魚第二代調和油上市，倡導“1:1:1”膳食脂肪酸平衡的健康理念，再一次革新中國人的食用油消費習慣，推動了食用油消費理念從“安全”到“營養健康”的升級。
中國糧油學會油脂分會會長何東平評價道：“金龍魚將兩種或兩種以上的植物油按比例調配製，解決了中國居民長期食用單一植物油造成脂肪酸失衡的問題，是中國油脂行業的一個開創性舉動。”
在產品創新上，益海嘉裡永遠在跟自己“較勁”。在歐洲設立葵花籽油原料工廠，只為保證每一滴金龍魚陽光葵花籽油的品質；十年磨一劍的金龍魚“雙一萬”稻米油，只為實現營養與品質的完美結合……完成了一次又一次的產品升級。
“要使佔據全世界糧食年產量和消費量約1/4的中國真正成為全球糧油產業的中心，僅靠生產力和消費力是不夠的，更應該依靠持續的創新力來達成。”陳波說。為此，益海嘉裡集團專門組建研發中心，截至目前已累計投資幾十億元。未來，金龍魚將堅持科技創新，為消費者提供安全、健康的產品。
【國貨記憶】
在陳波辦公室的牆上，掛著從1996年到2018年每一屆經銷商大會的合影。在他看來，益海嘉裡的歷史少不了這些多年攜手並進的經銷商。20世紀90年代，益海嘉裡最早的一批經銷商是現代版的“賣油郎”，他們每天踏著三輪車走街串巷、沿街叫賣。隨著金龍魚的熱銷大賣，這批“賣油郎”已從當年的70多個壯大到2000家經銷商、5000多家分銷商的規模。經過31年的發展，“前店後倉”的經營模式也升級成為成熟的運營管理。如今，益海嘉裡已成為中國糧油產業領軍者，金龍魚也化身為“營養健康高品質”的代表，進入3億多中國家庭的餐桌。
【高光時刻】
1988年 益海嘉裡在中國投資的首家油脂工廠南海油脂落戶深圳蛇口。
1991年 第一瓶金龍魚小包裝油麵世，引領中國食用油市場從散裝油到小包裝油的消費變革。
2005年 金龍魚第二代調和油獲得國家發明專利證書，並獲得中國糧油學會科技進步二等獎。
2008年 金龍魚成為北京奧運會食用油獨家供應商。
2010年 金龍魚大米產業鏈創新技術榮獲中國糧油學會科學技術獎一等獎。
2018年 金龍魚成為2022年北京冬奧會和冬殘奧會官方糧油產品贊助商。
新京報記者 歐陽曉娟 圖片來源 企業供圖
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