文 / 求面哥
提起普天和酒樓可能河北區的朋友更加熟悉，坐落在中山路的普天和中山路店是這家餐飲連鎖企業的起家地。而南豐路這家南開店其實開的時間也僅僅是幾年罷了，但是依然貫徹了普天和量大味好的傳統，今天我們就來介紹一下這家酒樓。
普天和酒樓南開店
普天和南開店（四季.津菜）因為開的比較晚，所以裝修環境還是不錯的，古香古色，非常適合請客、朋友相聚，再加之仿古的大圈椅，顯得非常高檔，但是這也掩飾不住價格的親民。
大廳
包間
既然叫《四季.津菜》，肯定是以天津菜為特色，這家的特點就是經營內容豐富：炒菜、烤鴨、餃子、鍋貼、打滷麵，凡是與天津美食有關的應有盡有。咱們先說說它家的菜品。
最受歡迎的，也是我的最愛就是八珍豆腐，選料精緻，蝦仁、冬菇、玉蘭片、海參一樣不少，豆腐特別的香嫩爽滑可口，量大味好，幾乎是每桌客人必點的一道菜。
八珍豆腐
果木脆皮烤鴨：幾乎是每次必點，鴨皮酥脆沾白糖很香，但不能多吃油滋滋。鴨肉烤制火候適宜無雜味，配料豐富，有黃瓜紫心蘿蔔麵醬外，再加一點桂花醬，豐富口感還解膩。
果木脆皮烤鴨
奶味全爆：用料實在，基本沒有翹頭。味道，很多新興的飯館肯定做不出這個味道了。
奶味全爆
黃燜牛舌：很多人不敢吃牛舌，其實牛舌才是人間美味，這家黃燜牛舌很爛很入味，鹹淡適中。
黃燜牛舌
三鮮鍋貼：三鮮鍋貼可能裡面沒有什麼蝦仁，但是都是一段段的小肉滾兒，鍋貼餡大味美。
三鮮鍋貼
美中不足：據說現在的物美價廉的菜越來越少了，現在豬肉的價格攀升確實對餐營業的衝擊不小，肉價一天一變，但是菜品價格需要有個穩定期，所以為了利潤肯定會減少菜量或者提高菜價，真的也很難。有些菜口味偏鹹，確實天津人的飲食風格偏鹹，這其實也不是好事，但是不鹹就沒有味道，會失去很多老主顧。
普天和南開店地址：
普天和南開店地址
普天和餐飲連鎖店地址：
中山路店：河北區中山路397號天津美術學院斜對面
南開店（四季：津菜）：南開區南豐路191號
河西店：解放南路美滿裡大樓4號
普天和.盛世唐韻：和平區解放北路162號
普天和津馥緣麵館：河東區新兆路與華捷道交口美福園14-A13號
普天和四季麵館：和平區營口道197號
普天和津馥緣麵館(中山路店)：河北區中山路普天和酒樓旁
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