（央視財經《天下財經》）11月7日，第68屆世界盃調酒師大賽在成都舉行，這一世界頂級的調酒大賽，今年也首次將中國白酒作為基酒引入比賽。
來自中國河南的張喬，正在為上場比賽做著準備，張喬選用的是中國白酒作為基酒，再加上6種不同口味、酒精度的酒品進行混合調配。他告訴記者，一款好的雞尾酒一般都要經過上百次的調試，才能具備獨特的富有個性的味覺感受。
成都：世界調酒大賽中國白酒首進基酒
參賽選手張喬：因為一杯好的雞尾酒，它的酸甜平衡，一定要掌握好，包括它的酒香，很多方面都能體現一杯完美的酒，這才是一杯好酒。 酒體設計完成後，張喬開始做雞尾酒的裝飾物，選手們需要在規定時間內做好，有的選用蛋糕做配飾，有的則選擇了水果、鮮花，這也是調酒師比賽的一項重要內容。經過緊張的比賽，張喬最終獲得了不錯的成績。
大賽評委程勁松：評委從色香味澤四個方面進行打分，然後，它還有符合整個雞尾酒的規範，就是符合雞尾酒的叫做風格。 據瞭解，此次世界盃調酒師大賽共有來自全球幾十個國家的90名選手參賽，這些選手都是各國經過層層選撥的冠軍選手，因此世界盃調酒師大賽也被看作全球最高水平的比賽，此次大賽移師中國，並用中國白酒作為規定基酒，也是中國白酒走向世界的一次展示。
中國酒類流通協會常務副會長劉員：這次大賽得到了世界各國調酒師的認同，通過這次的比賽，他們對中國白酒有了更深刻的瞭解和比較準確的認識。
中國白酒走向國際化海外市場前景可期
歷來用洋酒調製的雞尾酒，本次大賽上加入了東方元素，有著幾千年歷史的中國白酒也開始走向世界舞臺。現在，越來越多的中國名酒開始佈局海外市場，擴大國際影響力也正在成為眾多酒企的共識。
本次世界盃調劑師大賽共有9款烈性酒作為規定基酒，而其中有8款就是中國白酒，囊括了茅臺、五糧液、汾酒等多種中國名酒，這也是中國白酒進入世界主流飲酒市場的重要標誌，而東方元素的加入讓眾多國外調酒師耳目一新，他們認為中國白酒香型豐富、酒精度多元、酒體飽滿，和西方傳統烈性酒相比，具備獨特的優勢。
國際調酒師協會代理會長喬治芳達：雞尾酒是一種混合物，一種以烈酒為基酒的混合飲料。我覺得中國白酒對我們來說，就像是一種可以用來進行新創作的“顏色”，我們可以用中國白酒來創造非常棒的“藝術品”。
在規定基酒中，除了中國幾大名酒，記者在比賽現場也見到了國內行業中的新入局者，相比傳統名酒的口碑優勢，這些酒企則把重點放在產品的國際化創新上，一些企業專門推出適合海外市場的國際版包裝，有的則在文化營銷上主動與國際市場對接。
重慶江小白酒業有限公司副總經理劉鵬：我們總部有將近50人的國際業務團隊，很多是國外留學回來的，也有一些是外籍人士，我們想要走向世界，就要了解世界。
據瞭解，從2018年以來，我國多家酒企紛紛走出去，在超過30多個國家舉行上百場中國白酒文化推介會，在國外設立辦事處及營銷中心50多個，2018年中國白酒海外市場銷售收入突破20億元，未來預計每年還將以20%以上的速度遞增。
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