鯔魚仔一斤殺好備用
豆豉洗乾淨 姜切絲(爆香豆鼓 調味 鹽 糖 蠔油 醬油)
魚殺好加鹽醃30分鐘
30分後開始煎魚
煎至兩面微黃倒出備用
魚擺好盤 放提前備好豆豉 薑絲
大火燒開 把魚進去蒸4分鐘
成品
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2019-10-27 09:40:23 廣東老李
鯔魚仔一斤殺好備用
豆豉洗乾淨 姜切絲(爆香豆鼓 調味 鹽 糖 蠔油 醬油)
魚殺好加鹽醃30分鐘
30分後開始煎魚
煎至兩面微黃倒出備用
魚擺好盤 放提前備好豆豉 薑絲
大火燒開 把魚進去蒸4分鐘
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