《紅樓夢》包羅萬象涵蓋太多領域,曹雪芹真是不簡單

紅樓夢裡,薛寶釵曾提到賈寶玉是最能雜學旁收的,然而通讀紅樓我們發現,紅樓夢就是一部百科全書,它涵蓋了生活的方方面面,如園林、詩詞、養生、美食、音樂、戲曲、管理等,可見寶玉的所知所識卻也不及紅樓全書的百分之一。

俗語說,半部論語治天下,如今一部紅樓懂人生。紅樓夢的經典,正在於它涵蓋了生活的各個領域,方方面面。可以說讀懂讀透了紅樓,也就讀懂了人生。

《紅樓夢》包羅萬象涵蓋太多領域,曹雪芹真是不簡單

一、園林設計

在第十七回裡,作者著重介紹了大觀園的樣貌。若是平常作者,也只用些華麗詞句來展示一下大觀園而已,而紅樓作者卻細細地帶著讀者遊覽了一遍。

作者以賈政視角帶著讀者從大觀園大門開始遊覽,看這園子是何種佈局。起先是正門一進門就看見的山,轉過山才能看到園子的精緻。因此賈政對此山有評語:“非此一山,一進來園中所有之景悉入目中則有何趣?”由此就可見,這大觀園設計時不僅僅是考慮到好看,更是考慮到了觀賞者的視野和心情。

大觀園裡的各處精緻院落也都各有特色,有瀟湘館那樣清幽的,有稻香村那樣淳樸的,有蘅蕪院那樣好意思全藏在裡頭的,更有紫菱洲那樣臨水而建的。

這些園林建築,一處一個特色,卻都融入到大觀園的整體中來,亭臺樓閣錯落有致,浮橋流水兩岸芬芳,有藏有露,一步一景,一步一個驚喜,正如眾清客所說:非胸中大有丘壑,焉想及此。由此可見,帶著讀者領略大觀園風光的作者更是胸中大有丘壑的。

看過《紅樓夢》裡的這個園子,其他園子竟然都不夠瞧的了,可見其設計之精妙。

二、中醫養生

在秦可卿病重時,一位張太醫給她把脈後,說道:“看得尊夫人這脈息,左寸沉數,左關沉伏……據我看這脈息,應當有這些症候才對。”書中將中醫把脈看病的關鍵處都細細道來,想必這一段也只有真正懂得中醫的人才能夠看懂了。

不僅如此,書中還對病情進行了分析,指出了病根,又對症給出了藥方,藥方更是細緻到裡面加什麼藥,每樣要多少分量,怎麼煎藥等等,非有中醫學問的人才可知曉的。

中醫與養生是自古傳下來的,紅樓書中更是提到過許多關於養生的法子,比如不喝冷酒,飯後不立即喝茶,生病了就清清靜靜的餓兩頓,剛受了棒瘡先別吃收斂的食物等等。

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三、烹飪飲食

所謂民以食為天,賈府的人也是以吃為生活中的重要環節,吃的東西更是十分精緻。有克化的動的棗泥山藥糕,有豆腐皮的包子、蒸酥酪、五香大頭菜、酸筍雞皮湯,還有風醃果子狸等等。

作者透過鳳姐,也讓讀者對他們的吃食如何製作有了許多瞭解。比如,在寶玉捱打之後,想要吃小荷葉小蓮蓬的湯,因薛姨媽不知是什麼,鳳姐做出解釋:“不知弄些什麼面印出來,借點新荷葉的清香,全仗著好湯。”鳳姐三言兩語就將這道美食的重點之處點明。

不僅如此,還有更詳細的菜譜。在劉姥姥二進大觀園的時候,鳳姐給劉姥姥夾的茄鯗,猜是怎麼做的?鳳姐詳細地說來一遍做法:“把才下來的茄子把皮刨了,只要淨肉,切成……要吃時拿出來,用炒的雞爪一拌就是。”就是連家庭主婦也少有能做出這菜來的,只能廚師才行。

書中不僅讓讀者知道這些食物的好,更有飲食搭配上的研究。在螃蟹宴上,因螃蟹性冷,就備了黃酒和姜來搭配螃蟹宴。又比如,賈母吃著野雞崽子湯,覺得味道好,很受用,就吩咐鳳姐:“若是還有生的,再炸上兩塊,鹹津津的,吃粥有味,那湯雖好,就只不對稀飯。”可見賈府飲食上是很講究搭配的。

四、詩詞曲賦

詩歌可謂是紅樓夢的最大亮點之一,詩歌多,且許多詩裡都暗含著人物的命運,這自不必說。作者在鑑賞詩歌方面還不忘和讀者切磋切磋。

在第七十六回中,林黛玉和史湘雲在中秋夜宴後,兩人跑去做詩,當湘雲對“誰家不啟軒。輕寒風剪剪,”時,黛玉評論道:“對的比我的卻好,只是低下這句又說熟話了。”比如,當湘雲對“分瓜笑綠媛。香新榮玉桂,”時,不禁要解釋這句是有典故的。

從她二人整個聯句過程中,完全能體會到可以如何去鑑賞詩歌,如何去品評詩歌。

書中不僅教人品鑑之道,人們還能從書中瞭解到如何學作詩。第四十八回中,香菱請教黛玉如何作詩,黛玉教他道:“(作詩)不過是起承轉合。”之後又細細講了遍如何起承轉合,如何對詞意取捨,更是給出了學詩的教材,先王摩詰,再老杜,再李青蓮,後陶淵明等等。

故事情節中不僅讓人看到了人物,更是讓人看到了一套詩人學成手冊。香菱按照黛玉所教之法,最終也是學有所成。

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五、戲曲文藝

古人的娛樂項目有限,不像今人有手機和電腦,他們的節目多是聽戲聽曲,紅樓書中就出現了許多戲曲。比如:西廂記、牡丹亭、南柯夢、白蛇記、劉二當衣、八義等。

不僅出現過的戲曲多,更有些曲目書中著重寫了出來,其中最突出的就屬第二十二回寶釵的那段對《魯智深醉鬧五臺山》的解讀了。

寶釵對寶玉說這一齣戲排場好,辭藻更妙,寶玉不解,寶釵於是解釋道:“(這出戏)是一套北《點絳唇》,鏗鏘頓挫,韻律不用說是好的了,只那辭藻中一支《寄生草》填的極妙……赤條條來去無牽掛,那裡討煙蓑雨笠卷單行,一任俺芒鞋破缽隨緣化。”

寶釵這一段講解,差點就讓寶玉了悟出家。就如同你在看球賽直播,而畫外音里正好有個職業解說員幫你瞭解賽況,解說更是隨著賽事進展帶著你體會了一把什麼是激動人心,什麼是關鍵時刻。

書中不僅對戲曲有涉獵,更是對如何鑑賞戲曲有獨到見解。在第五十四回,賈母因為聽了《八義》鬧得頭疼,要聽些清淡的,就叫芳官唱一出《尋夢》,還吩咐只用提琴合管簫,笙笛一概不用。

在第七十六回中,賈母帶眾人聽那桂花樹下傳來的悠悠揚揚的笛聲時,也曾說道:這還不大好,須得揀那曲譜越慢的吹來越好。由此可知戲曲還可有如此多的欣賞之法。

六、人事管理

在管理上,紅樓中表現最突出的有三個人:一是鳳姐,在接管寧國府事務時,劃分出明確的職與責;二是探春,在管家時大刀闊斧的實行改革,為賈府開源節流;三是賈母,她最大的舉動就是查聚賭,以一招殺雞儆猴整頓了賈府家下人的不正之風。

她們都有各自的特點。

賈母,凡事大處著眼,確定管理方向。比如,在賈府家下人聚賭成風之時,能夠由此及彼,想到此風會導致的後果,並加以遏制;比如,在甄府被抄家的時候,賈母及時表露出積極的一面,以此穩定賈府內部。由此可見,賈府掌舵人非賈母莫屬。

鳳姐的眼界和格局都比不上賈母,而她的執行力是極強的,尤其在她幫忙料理寧國府的時候,更是表現突出。

鳳姐先將寧國府事務捋出頭緒,針對各個問題制定出來管理方案,不僅制定出了方案,更是嚴格地實施了方案。可謂是有因有果、有理有據、有始有終。事務執行者應當如此。

探春的格局更在鳳姐之上,從她對賈府日常開銷的裁剪措施上就能看出來,她不僅是關心賈府的將來,更是能夠毫不膽怯地進行改革,這些都是鳳姐所欠缺的,也是鳳姐所讚賞的。

她也如鳳姐一樣,能夠看到問題,並且解決問題。探春管家時不僅有鳳姐和平兒的支持,更是得到了黛玉的誇讚,黛玉對寶玉說道:“你家三丫頭倒是個乖人,雖然叫她管些事,倒也一步兒不肯多走,差不多的人就早作起威福來了。”由此可見,探春在改革中對“度”的把握是適中的。

除了這三人,紅樓中還有許多人也都展現了管理才能和方法。比如,黛玉的以身作則(寶玉生日夜宴時,黛玉認為如此不妥,不能夠起到表率);襲人的因才而用;賈璉的注重細節(大觀園修建時,賈璉負責各色陳設事務)。

以上提到的幾方面僅僅是《紅樓夢》涉及到的一部分領域,除此它還涵蓋了歷史、教育、宗教、服飾等等許多方面,可謂包羅萬象。紅樓夢不僅涵蓋的領域多而廣,且對每個領域都有深刻認識,讓人百讀不厭。


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