jessica宣
現在很多的父母提起孩子長高這件事，就陷入到了一個怪圈之中：喝牛奶。
雖然喝牛奶確實能夠對孩子的身高發育起來一些作用和幫助，但是學會給孩子正確的補鈣才是最好的。尤其是可以通過日常的飲食搭配，做一些家常菜，讓孩子在一日三餐中輕鬆長高。
下面就給大家推薦幾個好做的補鈣家常菜吧。
1、青椒炒蛋。這道菜相信很多人都能夠輕鬆做出。雞蛋可是最便宜的蛋白質來源，尤其是對於健身的人群來說，可是非常好的一種食物，它的含鈣量也是很可觀的。而青椒中含有豐富的維生素C，這兩樣放一起炒，顏色靚麗好看，還能夠提高鈣的吸收。
2、豆腐燉魚湯。豆腐也是大家都知道的高鈣食品，甚至豆腐中的鈣含量是比牛奶的含量還豐富。而魚肉非常的好消化，其中還含有豐富的維生素D，能夠促進鈣的吸收。這道菜味道非常的鮮美，更是孩子補鈣的不二選擇！
除了補鈣以外，父母們還要注意給孩子補充合理的維生素D哦，這樣才能讓鈣被更好的吸收利用，幫助寶寶長高高！
笑笑說育兒
北方的主食以饅頭和包子為主，不管是早餐或是下班回家，熱上幾個包子，做個湯或者預約個粥都是很不錯的一頓飯。週末做上一鍋，一週的飯都不愁，今天介紹的素餡包子，補鈣最好，常吃孩子長高個，老人骨質不疏鬆，而且很適合減肥的朋友吃，當然味道也是很棒，比肉餡還好吃百倍。
| 豆腐素包 |
By 雪峰兒
用料
主料：麵粉，豆腐
輔料：蝦皮，蔥，姜，酵母粉，鹽，花生油
做法
1，350克麵粉，水190克，酵母3克，一起和成麵糰，靜置發酵到蜂窩狀，這個時間大約1-2小時。
2，豆腐切成小丁，放在洗菜框裡，控幹水分，也可以蒸一下去掉多餘的水分，但是這樣更好吃，包出的包子更軟。。
3，把豆腐里加入蝦皮，蔥末，姜。
4，加入鹽，花生油，適量的雞精拌勻成包子餡。
5，把發酵好的麵糰使勁揉勻，揪成小劑子，擀成邊上薄中間厚的包子皮。
6，放入餡料，放的多多的，這樣好吃軟和。
7，順著邊捏緊，成包子的形狀，即可放到一邊蓋上溼布，進行二次發酵，這個時間需要30-40分鐘，如果是夏季15分鐘就可完成。
8，冷水上鍋，大火蒸25分鐘即可熟透，不鏽鋼鍋一定要冷水上鍋，不然蓋子上的蒸餾水會流到包子上，很容易成死麵包子。
9，拿出包子放涼，密封保存，隨吃隨取很方便，一次費勁，一週都省勁，包子餡可以隨意調製，可以說什麼蔬菜都可以做。
烹飪技巧
1，發酵麵糰一般要看室溫，如果天涼就要放到太陽底下發酵時間會快一些，如果天氣熱發酵時間可以大大的縮短。
2，不鏽鋼鍋一定要冷水上鍋，不然蓋子上的蒸餾水會流到包子上，很容易成死麵包子，如果是竹籠屜可以熱水上鍋。
3，蒸制的時間以包子的大小來決定，大約10-30分鐘之間，時間不可再長。
除了豆腐包子，下面這款也是非常好吃的素餡包子，皮薄餡大，直接都可以從皮看到餡。因為皮特別薄，一點面就可以包成大包子。全燙麵經過醒制延展性很好，皮擀的薄餡可以裝的很多，吃起來非常過癮。如果正在減肥，這就是一款即可解饞還攝入不多碳水化合物的美食，不妨試試~
| 全燙麵胡蘿蔔素包子 |
<strong>
By 小英子的美食界
用料
主料：普通麵粉300克、胡蘿蔔350克、雞蛋3個、粉絲1把、幹海菜適量
輔料：橄欖油50克、鹽適量、蠔油25克、生抽15克、香蔥碎30克、姜碎15克、胡椒粉2克、開水200克
做法
1.300克麵粉裡放入2克鹽拌勻，用200克開水邊倒入邊攪拌，攪成絮狀
2.加入20克的橄欖油拌勻後和成光滑的麵糰
3.蓋保鮮膜一邊醒20分鐘左右
4.海菜洗淨用涼水泡開
5.粉絲用開水泡軟
6.雞蛋打散
7.泡軟的粉絲控幹水切成段，海菜控幹水剁幾刀，雞蛋炒成雞蛋碎
8.胡蘿蔔擦成細絲，放上少許的鹽殺殺水
9.將多餘的水攥出不要
10.將處理好的材料放入容器，放上蔥姜碎，加入30克的橄欖油
11.再放上胡椒粉
12.最後加入適量的鹽
13.調勻即可
14.案板上撒薄面將醒好的麵粉團揉至光滑
15.搓成長條
16.切成12個小劑子
17.將劑子由外往裡收
18.成表皮是光滑的小麵糰
19.用擀麵杖擀成薄薄的圓皮
20.放上調好的餡
21.包成包子的收口捏緊
22.不用醒制直接放入蒸鍋
23.開鍋後蒸15分鐘即可，關火後燜2分鐘再開蓋
24.成品
烹飪技巧
1. 因為是全燙麵，和麵的時候加點油進去和麵的時候不粘手，表皮還光滑。
2. 皮擀的越薄做出的餅越透亮，能看得見餡
3. 胡蘿蔔擦絲後撒上少許的鹽殺一下水，擠水的時候只將多餘的水攥掉就可以了，不可以擠得太乾，那樣口感會差。
美食傑官方
寶寶身高除了遺傳以外，通過食補和運動也會有顯著的療效，一般情況下，寶寶多吃富含b族維生素、維生素D、鈣、磷等營養物質的食物，並注意飲食均衡，可使使的寶寶骨骼更有韌性、更強壯。
- 含有豐富鈣的蔬菜：黃花菜、蘿蔔、香菇、木耳等鈣含量都比較高。
- 含有豐富維生素D的食物有： 海魚，動物肝臟，蛋黃和瘦肉之中。一般植物中不含有維生素D，另外曬太陽也可以補充維生素D。
- 含有b族維生素豐富的蔬菜：胡蘿蔔、釀造酵母、香菇、紫菜、茄子、菠菜、芹菜。
推薦寶寶長高的壯骨炒菜：
1.肉絲炒胡蘿蔔
原料：豬瘦肉、胡蘿蔔、香油、蔥花、薑絲、生抽、鹽適量
做法：
1.把豬瘦肉切成細絲，放入碗中加入適量的料酒、食物、生抽醃製片刻；
2.胡蘿蔔洗乾淨去皮後切成細絲備用；
3.油鍋燒熱後，下蔥花和薑絲爆香，放入豬瘦肉絲煸炒，至肉絲髮白；
4.加入胡蘿蔔絲繼續翻炒，加入少量的熱水燜煮，最後加入鹽調味，出鍋前淋少許香油。
2.洋蔥炒魷魚
原料：鮮魷魚1條、洋蔥、彩椒、蔥花薑絲、料酒、鹽、生抽
做法：
1.魷魚處理乾淨後，切成粗條，放入開水中焯燙，撈出；洋蔥彩椒洗淨、切斷；
2.油鍋熱後爆香蔥花薑絲下入魷魚翻炒，加入料酒和生抽繼續翻炒；
3.然後放入彩椒、洋蔥、加入適量的鹽，待所有食材熟後出鍋即可。
魷魚富含豐富的鈣、磷鐵、硒、碘、錳、銅等礦物質，是構成骨骼架構最基礎的元素，充足的礦物質供給，可以強健寶寶骨骼、利於身體長高。
3.奶香菜花
原料：菜花、牛奶、胡蘿蔔、玉米粒、青豆、鹽、水澱粉、黃油各適量。
做法：
1.菜花掰成小朵、洗淨；胡蘿蔔洗淨切丁；菜花、胡蘿蔔、青豆玉米粒煮至6成熟；
2.鍋裡放入適量的油，再加入小塊黃油用小火化開，倒入菜花翻炒幾下，加入胡蘿蔔丁和玉米粒；
3.加適量水，燒開後加鹽調味，最後加入鮮牛奶、青豆翻炒幾下，用水澱粉勾芡即可。
此菜含有豐富的b族維生素和鈣，有利於寶寶骨骼健康發育。
丁媽親子時光
孩子的身高除了先天遺傳，和後期的營養也有很大關係。想要孩子長得高，每天要保證不少於300毫升的奶量，可以選擇酸奶、純奶、奶酪或者奶粉等奶製品。除此以外，也要合理安排一日三餐，推薦幾個家常菜：
芝麻醬拌菠菜
做法：菠菜焯水，控幹，切斷，調入鹽、醋、生抽；芝麻醬用溫水化開，攪拌均勻，澆在菠菜上。
每100克芝麻醬含鈣量870毫克，而菠菜中的維生素k是骨鈣的形成要素，可以提補鈣的效果。
蝦米冬瓜
做法：冬瓜去皮去瓤切片，蝦米洗乾淨備用，鍋中加入高湯煮沸，下入冬瓜片和海米，小火煮至冬瓜軟爛，出鍋前放入鹽和香油可以撒點蔥花。
每100克蝦米中含鈣量高達882毫克，含有豐富的鈣和蛋白質。
芹菜豆乾
做法：小芹菜洗乾淨切段，焯水，撈出放進涼水中；豆乾切條，薑切片，辣椒切小段。鍋中放油燒熱放入豆乾炒到焦黃，下入姜和辣椒，一起煸炒，加入控幹水分的芹菜，出鍋前加入鹽、生抽和雞精。
通過焯水，去除芹菜中的草酸，芹菜中鈣的吸收愛牛奶更高，而豆乾屬於豆製品，含鈣量也是非常豐富的。
豌豆媽媽育兒
石灰水蒸蛋是湖南的一道家常菜，美味嫩滑，還具有降火，補鈣等功效，孩子吃了容易長高，下面分享一下我製作石灰蒸蛋的過程。
1、準備一碗250ml溫開水，放入40克石灰粉（不能用工地上使用的生石灰，那個含重金屬，有毒，超市有賣專門蒸蛋用的石灰粉），等石灰粉沉澱以後，取上面清水部分。
2、碗中打入2個雞蛋，打散。將石灰水按1:1.5的比例倒入雞蛋中。
3、加入半勺鹽，半勺豬油，攪拌均勻，撈出蛋液上層的泡沫。蓋上保鮮膜，在上面用牙籤穿一些小孔。
4、待蒸鍋中水開之後，上蒸鍋，開中火，蒸7分鐘，時間到後關火，再燜2分鐘。
5、出鍋之後，淋少量醬油，撒上蔥花。製作完成。喜歡的朋友記得點贊哦，也請關注我。謝謝大家！
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安然小家
寶寶補鈣長高的家常菜，推薦以下幾種：
綜合推薦第①名：蝦皮蒸雞蛋
在所有食物當中蝦皮的含鈣量最高，每100克蝦皮含鈣量991毫克。雞蛋的含鈣量低一些每100克含鈣量只有48毫克，但是雞蛋的蛋白質非常高，每100克雞蛋含蛋白質1300毫克。
🍀做法：雞蛋2個打散，蝦皮切成沫與雞蛋液攪拌一起，加入和蛋液等量的水，再加入少許食用油，不用放鹽，入鍋蒸熟即可。
🍀提醒：對雞蛋和蝦皮過敏的寶寶慎吃！
綜合推薦第②名：芝麻醬涼拌油麥菜
芝麻醬的鈣含量排名第2位，每100克含鈣量超過800mg僅次於蝦皮。寶寶每天吃一小勺芝麻醬能提供200mg的鈣，非常不錯的。而油麥菜同樣含有豐富的鈣（是生菜和萵苣的2倍）、鐵（比生菜萵苣高30~50%）、鋅元素（比生菜高86%）和維生素C，而且油麥菜含有萵苣素，萵苣素這種物質能減少膽固醇，有預防寶寶肥胖的作用。
🍀作法：油麥菜入水焯一下撈入盆中加少量食鹽，芝麻醬一大勺加入食用油、醬油少許一起攪拌均勻淋入油麥菜即可食用。
綜合推薦第③名：河蝦炒韭菜
河蝦含有豐富的鈣（325克）和鎂元素，有預防寶寶缺鈣和強健心血管的作用。同時河蝦的“蝦青素”是一種抗氧化劑，對哺乳期媽媽有通乳作用對生長髮育的寶寶來說當然更好。
🍀做法：河蝦浸洗乾淨入鍋加入蔥薑蒜爆炒，待到蝦皮透亮入口脆香，加入韭菜一起再炒1~2分鐘即可。如果喜歡吃辣椒，可以加入紅椒（蔬菜當中紅辣椒的維生素C含量第1），這道菜我們家孩子也非常愛吃。
綜合推薦第④名：芹菜豆腐乾
芹菜炒豆腐乾，也是補鈣的一道佳品。每100克豆腐乾含鈣量為308毫克，芹菜的含鈣量稍低一些為80毫克。但是這道菜，好就好在做法非常簡單。
綜合推薦第⑤名：紫菜蛋花湯
紫菜的含鈣量排名到第6位，每100克紫菜含鈣量為264毫克。紫菜蛋花湯做法也非常簡單，同樣也非常適合生長髮育期的寶寶吃。不過我每次做的時候，喜歡往裡面加入西紅柿和小油菜。
小油菜的含鈣量105mg，而西紅柿含有大量的維生素C和維生素A。寶寶每天吃2到3個西紅柿，就能滿足一天對維生素C的需求。如果1天喝上1杯番茄汁，就能滿足維生素A需求的1/2。
其他補鈣的家常菜還包括：牛奶蒸鯽魚，黑木耳炒瘦肉等等這些，就不一一介紹了哈！最重要的是寶寶要想補鈣長個子，還要保證每天要堅持喝牛奶，還要保證充足的睡眠和適量運動。
有關寶寶長個子的話題，下次我會專門寫一篇文章來介紹，歡迎大家隨時關注，謝謝。
爸爸不講理
有利於孩子補鈣長高的家常菜有哪些？
孩子長個子是家長們密切關注的話題，誰不想要個高富帥、長腿歐巴，那怎麼讓孩子長個子呢，從營養角度來說就是補足鈣。
富含鈣的食物很多，有些你可能想不到。比如深綠色綠葉菜、牛奶、豆製品、帶骨的小魚、蝦皮、海米、堅果等都是富含鈣質的食品。
綠葉菜能補鈣，估計很多朋友沒意識到吧。其實，只要我們認真吃菜，就代表我們每天都在給孩子補鈣。不一定非要喝骨頭湯之類的。我們來說幾道簡單好做的家常菜吧。
海米油菜
1、材料：海米（555mg鈣/100g）、油菜（148mg鈣/100g）、蔥薑蒜
2、做法：
將海米清洗後，用熱水泡發備用。將油菜擇淨、洗好、切段。
鍋內加入油，燒至7成熱，加入蔥薑蒜、味極鮮爆香，放入海米和油菜，炒至油菜出水、變軟即可。放入鹽調味，盛出即可。
小白菜豆腐
1、材料：白菜（117mg鈣/100g）、豆腐（105mg鈣/100g）、蔥薑蒜
2、做法：
將白菜擇淨、洗好、切段。將豆腐切塊。
鍋內加入油，燒至7成熱，加入蔥薑蒜、味極鮮爆香，放入白菜，炒至白菜出水、變軟。加入豆腐，翻炒2分鐘關火，加入鹽調味。
菠菜豆乾
1、材料：菠菜（136mg鈣/100g）、豆乾（352mg鈣/100g）、蔥薑蒜
2、做法：
將菠菜擇淨、洗好、切段。將豆乾切成條。
鍋內加入油，燒至7成熱，加入蔥薑蒜、味極鮮爆香，放入菠菜，炒至菠菜出水、變軟。加入豆乾，翻炒2分鐘關火，加入鹽調味。
蝦皮雞蛋
1、材料：蝦皮（991mg鈣/100g）、雞蛋
2、做法：
將雞蛋打散備用。
鍋內加入油，燒至7成熱，放入蝦皮炒香，打入雞蛋液翻炒至蛋液凝固，即可盛出。
除了營養之外，決定孩子身高的因素還有睡眠質量、運動等，要讓孩子每天睡足8小時，多進行拉伸身體的運動，如游泳、籃球、排球、羽毛球等運動。要想孩子長得高，就要多管齊下。
你知道有利於孩子補鈣長高的家常菜有哪些？一起來討論吧！
新晉二胎寶媽，曾經叱吒職場的Career Hero，頭條青雲計劃獲獎者，獲多平臺原創邀約。家有凝寶被派遣赴美文化交流。與萬千媽媽分享育兒經驗，關注我，獲取更多育兒知識。凝媽悟語
【格格巫育兒日記：育兒達人，親子閱讀，科學育兒，一孩之媽、專注育兒話題，歡迎留言評論、點贊、分享、轉發！意在傳播育兒知識，內容僅供參考。謝謝！】
格格巫育兒
利於孩子補鈣長高的家常菜有哪些？
孩子生長速度很快，鈣的需要量相較多 ，鈣有助孩子長高，所以我們作為父母，就要在日常生活中為孩子進行食療，多煮些含鈣量高的食物。
哪些食物含鈣量高呢？
海產品：如魚，蝦皮，蝦米，海帶，紫菜；
豆製品：鮮奶，酸奶，奶酪等奶製品
蔬菜類：金針菜，胡羅卜，小白菜，小油菜等
另外：雞蛋中含鈣量也較高，可以多給孩子吃雞蛋。
下面推薦幾款我常做的含鈣量高的家常菜：
金針菇油菜，蝦米花蛤蒸蛋羹，炒胡羅卜雞蛋，菠菜豆腐，蝦皮紫菜蛋湯，草魚燒豆腐，煎小魚餅，蛋皮拌菠菜，蝦仁海帶粥等
這些家常菜含鈣量高，做法簡單，非常適合孩子吃。
小書蟲媽媽：高級育嬰師，育兒達人，二胎寶媽，專注育兒，孕產知識分享。歡迎關注我的頭條號！感謝您的閱讀，點贊和轉發，歡迎留言討論。小書蟲媽媽
有利於孩子補鈣長高的家常菜，首先得含有大量優質蛋白質、鈣、維生素D等孩子長個必需的營養素。再配合適量的體力活動，和充足的睡眠，是促進孩子長個的三要素，缺一不可。
富含優質蛋白質的食物有：魚蝦瘦肉蛋類奶類豆製品;富含鈣的食物有：奶類豆製品綠葉蔬菜;富含維生素D的食物有：深海魚。
把這些食物營養均衡的安排到一日三餐中，是個技術活，可以這樣來分配：
早餐：蒸雞蛋羹、茼蒿全麥餅、純牛奶200克
午餐：豆腐燉三文魚、蒜蓉生菜、紫薯米飯
晚餐：蝦仁彩椒西蘭花炒意大利麵，菠菜蛋花湯
加餐：純牛奶/酸奶200克，1個獼猴桃
值得注意的是，維生素D促進食物中鈣元素的吸收，但天然食物中的維生素D含量很有限，單靠飲食攝入維生素D的量，是遠遠不夠機體需要量的。幸好人體可以通過皮膚曬太陽來合成足夠的維生素D。建議多帶孩子到室外活動，邊曬太陽的同時邊進行體育活動，玩嗨了，晚上睡眠質量也高，一舉三得，何樂而不為。
這些有利於長個子的營養餐，是我在媽咪營養餐裡學到的，如果你也對營養餐感興趣，請關注我的頭條號。
