都市先鋒88
我是黑龍江人，地地道道的農村人，大學畢業在城裡買了房子。下面給大家介紹介紹我家的家常菜
1小雞燉蘑菇
這是一道東北特色菜，用家庭養的小笨雞，加上東北野生榛蘑。簡直是絕配。小雞肉緊實有嚼勁，榛蘑吸收小雞的油脂味道更加厚重，在配一碗東北的稻花香大米，好吃到停不下來。喜歡吃土豆的也可以加土豆，土豆軟軟的，孩子特別喜歡。
2尖椒幹豆腐
原料是東北特色手工幹豆付，生吃也可以。拿在手裡能聞到豆香味。是一道下酒菜。
3殺豬菜
這是東北菜的代表之一，用自己家醃製的酸菜，加東北圈養豬肉，配上血腸。豬肉的油脂被酸菜充分吸收，血腸軟糯味道特別好。現在提倡健康飲食，我家也是偶爾吃一次，一般鄉下殺年豬，這道菜是必不可少的。
4黃瓜炒雞蛋
這道菜兒時爸爸做過，不知道是不是東北特色。把雞蛋煎好，黃瓜切片，一起炒。很簡單方便的一道菜。黃瓜脆脆的，有一股清香味。也很下飯。是道清淡的菜。
5腸灌肉
也可以當是一道單獨的菜蘸蒜泥吃，也可以放在殺豬菜裡做配菜。口感特別好，豬大腸裡灌滿了瘦肉。大腸的油脂正好中和瘦肉的幹，柴。
6鍋包肉
這道菜最早起源就是哈爾濱，我們在家很少做，這道菜是考研廚藝的菜，肉醃製好，裹生粉。炸制2遍，第一遍小夥慢慢熟，第二遍大火高油溫使其酥脆。然後在裹上酸甜味的薑汁。這道菜是來客人必點菜之一。
以上是我個人總結的，僅代表我個人觀點。
花花媽媽的生活
我是河南人，地地道道的農村人。沒有上過大學，沒有結婚前因為家裡是最小的也沒有做過飯。但是自從結婚後，一日三餐都是我來做。下面說說我的家常菜。
1.酸辣土豆絲 這道菜從南到北應該都會做。土豆絲裡放一些紅蘿蔔絲，顏色鮮豔小孩也愛吃😍😍😍。
2.白菜純粉條 這道菜北方人經常做。我家孩子就特別喜歡粉條。我過來從家裡帶的紅薯粉條一起吃到現在。
3.炒花菜 我女兒特別喜歡吃。先把花菜用熱水煮一下，再簡單炒一下就可以了。
4 還有一個就是土豆燉雞肉 這個也是北方家家會做的一道菜👍👍👍
笑笑身邊事
我們家裡的家常菜有好多。非常喜歡吃的有：辣椒炒肉，紅燒肉，紅燒雞爪，蒜蓉西蘭花，清蒸鱸魚，白菜炒豆腐等等。分享一個美食：白菜炒豆腐：做法：原料：白菜200克，豆腐200克，姜10克，蔥少許，辣椒2個，鹽，花椒少許，生抽一小勺，老抽一小勺。做法：1.把白菜洗淨切好備用。2.豆腐洗淨切好備用。3.蔥姜切絲備用。4.熱鍋涼油先把豆腐煎兩面金黃剷出來備用。5.熱鍋涼油先把花椒、辣椒、蔥姜放在鍋上先炒出香味再放白菜炒八成熟，然後把炒好的豆腐、生抽、老抽、鹽放在鍋再炒2分鐘就可以了。白菜炒豆腐就做好了。備註：中醫認為：白菜：性微寒，味甘，無毒。有益胃生津，清熱除煩的功效。豆腐有寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿的功效。
養生美容佳人的美食
在我們這邊，說到家常菜，這個就得按照季節來分，每個季節的是不一樣的！在農村，一般小菜一般都是很少去買的，自己家菜地出什麼菜就吃什麼菜！我就和大家說說我們家一年平時家裡吃的一些個小菜！
春天，這個季節萬物復甦，菜園子裡菜不多，有就有菜芯、蘿蔔、青蒜、包菜等等！可是野菜就多了，薺菜、春筍、野芹菜、香椿等等，這些個都是這個季節的時令野菜（我們這邊一般都是自己吃，不會搞了去賣的）！臘肉燉蘿蔔，燙菜芯
、青蒜炒肉等等！（野菜只是偶爾打打牙祭）
夏天和秋天，這兩個季節的菜是最多的，辣椒、茄子，空芯菜、韭菜、絲瓜、豆角、扁豆等等！就算是沒有肉，來個辣椒炒空芯菜杆（放點豆豉）、辣椒蒸茄子、絲瓜湯、韭菜煎雞蛋等等！偶爾也是小溪裡捉點泥鰍、黃鱔、小河魚來打打牙祭！
冬天，菜園子的菜也不多，就有蘿蔔、白菜！秋天挖的紅薯，土豆都是留到冬天來吃，還有那些個幹豆角、鋪辣椒、梅菜燉臘肉（這個時候家家戶戶都做臘肉）等等！偶爾也會去竹林裡找幾個冬筍回來燉著吃！
我所講的，只是我自己家平時的生活，可能和其地方有所區別！（照片以前用過望諒解）
常德農村小趙
我們家裡比較喜歡吃辣，所以我們的家常菜一般會有1.麻婆豆腐。因為我不會調麻婆豆腐的調料，一般會去超市買現成的麻婆豆腐調料，這個是米飯殺手
2.辣椒炒肉
我喜歡用五花肉炒，因為五花肉可以煸炒出很多油，辣椒喜歡用小尖椒，麻椒
3.可樂雞翅
這個是孩子的最愛。我喜歡大火收汁的時候炒一下，這樣上色看上去很漂亮，即有口感又有顏值
4.水餃
水餃喜歡吃鮁魚餡還有芹菜肉的，我最喜歡的是鮁魚餡
5.花菜炒肉
花菜的營養價值很高，有多種維生素，所以這個菜我經常做
6.有時會做些油炸食品，炸蘑菇，炸蝦仁，炸蘿蔔丸子，我經常做蘿蔔丸子，很鮮美，剩下的蘿蔔丸子可以用來跟別的菜一起來燉著吃
7，我有時會做水煮肉片，一些網上比較流行的菜式，經常嘗試一些新菜品，特別是辣的菜都是一些下飯的菜
孩子們一一一
我作為北方人冬天最最普通普遍的就是白菜，白菜粉條，醋溜白菜，白菜肉……還有就是蘿蔔，由其是紅蘿蔔，炒著吃，燉著吃，放肉的不放肉的總之這兩樣是我們當地冬天老百姓最愛吃的家常菜也是必備菜。
美食太美味
山東菏澤東明小井村的美食
李166210356
大家好，我是四川人。
四川人的家常菜特別特別多。嗯。無法全部列出來，但是我比較喜歡吃的有幾道菜。
臘肉，香腸，肥鍋肉，水煮魚，乾煸豆角，麻婆豆腐，魚香肉絲，魚香茄子，燒鴨，燒雞，乾鍋肥腸，豬耳朵，青菜……反正很多。。。。
阿梅日跡
平民百姓的日常生活主要買些時令鮮蔬，雞魚肉蛋，過一些平淡生活。偶有親朋聚首，也會到飯店選一些價格適中的菜餚改善一下生活。
西沽釣翁
尖椒回鍋肉，水煮肉片，西紅柿炒雞蛋，涼拌三絲，辣子雞，酸菜粉絲湯…太多了，想吃的能做出來的就自己動手
