香辣孜然土豆丁
準備食材：土豆2個，青椒1個，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，郫縣豆瓣醬2勺，蔥花孜然適量
1.土豆去皮切小丁，下鍋焯水2分鐘撈出控幹水分，青椒切塊
2.鍋中放油【比炒菜放的油多一點就好，因為這個不是油炸也不用放太多】放土豆丁小火煎一邊煎一邊翻炒至金黃色取出
3.鍋中還會有剩下的油，放郫縣豆瓣醬炒出紅油，加孜然、芝麻、蔥花，青椒翻炒一會，加入土豆丁，辣椒粉和鹽少許翻炒均勻即可
注：如果喜歡很辣的多加郫縣豆瓣醬，鹽就不用放了，加點胡蘿蔔丁火腿丁都行。
蒜炒臘肉
食材：臘肉、大蒜、紅椒、料酒、油
做 法：
1、臘肉洗一下，放清水中煮開，撈起切小片瀝乾水待用。
2、紅椒切小塊、大蒜洗淨切斜刀。
3、鍋中放少許油，將臘肉塊放入小火炒出香味。
4、加入大蒜。
5、放少許料酒。
6、放紅椒繼續翻炒1分鐘左右即可！
五花肉炒木耳
食材：木耳；五花肉；蒜頭；豆瓣醬；鹽；老抽
做法
1、先炒木耳，放入碟中
2、鍋內爆蒜，放入五花肉片，放生抽，翻炒
3、加一點點鹽，加豆瓣醬，翻炒
4、翻炒得差不多就加一點點老抽上色
5、將木耳倒入一起翻炒一下起鍋。
這幾道菜，你喜歡嗎？
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