香辣孜然土豆丁
准备食材：土豆2个，青椒1个，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，郫县豆瓣酱2勺，葱花孜然适量
1.土豆去皮切小丁，下锅焯水2分钟捞出控干水分，青椒切块
2.锅中放油【比炒菜放的油多一点就好，因为这个不是油炸也不用放太多】放土豆丁小火煎一边煎一边翻炒至金黄色取出
3.锅中还会有剩下的油，放郫县豆瓣酱炒出红油，加孜然、芝麻、葱花，青椒翻炒一会，加入土豆丁，辣椒粉和盐少许翻炒均匀即可
注：如果喜欢很辣的多加郫县豆瓣酱，盐就不用放了，加点胡萝卜丁火腿丁都行。
蒜炒腊肉
食材：腊肉、大蒜、红椒、料酒、油
做 法：
1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用。
2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。
3、锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味。
4、加入大蒜。
5、放少许料酒。
6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可！
五花肉炒木耳
食材：木耳；五花肉；蒜头；豆瓣酱；盐；老抽
做法
1、先炒木耳，放入碟中
2、锅内爆蒜，放入五花肉片，放生抽，翻炒
3、加一点点盐，加豆瓣酱，翻炒
4、翻炒得差不多就加一点点老抽上色
5、将木耳倒入一起翻炒一下起锅。
这几道菜，你喜欢吗？
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