吃了30年西葫芦，还是这种做法最好吃，清脆爽口，待客有面子
大家好，欢迎您观看张小妹美食，我是张小妹。
很多朋友留言都会问最下饭的家常菜是什么菜？其实很多菜都是挺下饭的，只要口味适合我们的胃口，那么吃起来就会很香。
西葫芦是家庭餐桌上常见的食材，做法有很多，可以炒着吃、也可以凉拌、还可以做饼、无论哪种吃法都能把西葫芦的美味体现的淋漓尽致。尤其陈天这个季节，这时候的西葫芦外皮鲜绿，肉质脆嫩，随便一炒就是一道下饭菜。
今天小妹给大家带来的是清炒西葫芦，我家每次做这道菜，都要煮半锅米饭，稍不注意就是要吃撑的节奏，哈哈。
食材准备
西葫芦1个，红椒1个，食盐适量，生抽1勺，陈醋1勺，水淀粉小碗半碗，葱，姜。
做法步骤
1.首先准备一个西葫芦，清洗干净后，从中间一分为二，再切成薄片。
2.再准备一个红椒，从中间切开也切成滚刀块。
3.锅内再次倒油，油热后放入葱片，姜片炒出香味。
4.然后倒入西葫芦和红椒翻炒1分钟。
5.再倒入调制好水淀粉，翻炒均匀后加入一勺生抽，一勺陈醋，适量食盐，继续大火翻炒30秒后盛出。
6.西葫芦炒好了，色泽翠绿，清脆爽口。
如果您对小妹的美食做法有不同的建议和意见，欢迎您在下方评论留言、关注、点赞。有您的关注就是对小妹的最大的支持与鼓励，感谢您！
今日小贴士
1.西葫芦要买外皮鲜绿，质地比较嫩的那种，这种西葫芦里面的籽也比较少，切的时候不需要去籽，直接切成片就可以了。
2.西葫芦易熟，倒入锅之后要大火快炒，不要炒的时间太长，以免营养损失。
分享到:
閱讀更多 張小妹美食 的文章
