導語：西紅柿和它是絕配，健脾養胃又清淡營養，比西紅柿炒雞蛋還好吃
西紅柿是一種可以搭配多種食材一起烹飪的蔬菜，炒、煮、煲，做出來的菜餚吃起來的口感都會是非常棒的，在經典的搭配中，西紅柿炒雞蛋是最常見的一種，用料簡單做法簡單，西紅柿炒雞蛋這道菜餚受到了很多人的喜歡，做好的菜餚，就著大米飯或者是澆在麵條上面吃，都是非常不錯的選擇，不過我要給大家介紹的是，西紅柿的另外一種搭配，將西紅柿搭配花菜一起炒著吃的，花菜中的維C含量要比普通的一些蔬菜都高。
不僅如此，花菜的其他營養價值也是非常高的，對於滋陰解毒、補腎強身等都有著很好的效果，花菜吃起來的口感又是非常細嫩爽脆的，將其與汁多的西紅柿搭配起來，做成的菜餚，會是更加美味的，吃完了裡面的食材，湯汁泡飯也很是美味，而且菜餚吃起來非常的清淡營養，又特別的開胃下飯，西紅柿本身的酸甜味，便能夠刺激到人的味蕾，所以吃起來會更加的美味，下面我便將這道菜餚的製作方法詳細的寫下來，與大家一同分享。
茄汁有機花菜的做法：
備用食材：西紅柿2個，花菜100克，胡蘿蔔30克，鹽3克，雞精2克，水半碗，食用油適量；
製作過程：第一步，西紅柿清洗乾淨後，在底部劃十字，鍋中添上水，待水煮開後，放入清洗乾淨的西紅柿，焯燙幾秒鐘；
第二步，撈出來後，剝掉西紅柿的皮，然後將其切成塊；
第三步，鍋中添上水，加上幾滴食用油，待水煮開後，倒上清洗乾淨的花菜，焯燙幾秒鐘後，撈出來瀝乾水分；
第四步，胡蘿蔔清洗乾淨後，切成條，放在之前的開水中，焯燙至熟；
第五步，炒鍋添上油，先下入西紅柿塊，開火炒出汁後；
第六步，放入焯燙好的花菜和胡蘿蔔，大火翻炒均勻後，加上鹽；
第七步，倒上少許的水，翻炒一會後，炒好之後，加上雞精調味，然後就可以盛出開吃了。
烹飪小貼士：1、西紅柿、花菜和胡蘿蔔，幾種食材搭配在一起，孩子也會吃的更加的營養美味，不過如果你不是很喜歡吃胡蘿蔔，便也可以選擇不放，胡蘿蔔和花菜都需要事先焯燙一下，焯燙的時候，在水中加上幾滴油，可以保證蔬菜的脆感以及色澤。
2、西紅柿不要只知道和雞蛋炒，西紅柿和它才是絕配，而它便是花菜，花菜的營養價值豐富口感好，與西紅柿搭配在一起，做出來的菜餚清淡營養，吃起來的口感非常棒，而且花菜還有著健脾養胃的好效果，所以說將西紅柿搭配花菜炒著吃，是一個非常棒的選擇，而且做出來的比西紅柿炒雞蛋還要好吃，西紅柿雞蛋吃多了總會感覺膩味的，嘗試著些不同的做法。
3、茄汁花菜，清淡營養健脾養胃，一家老少皆宜食用，湯汁泡飯也美味。
如果你還有別的更好的製作方法，歡迎在下方留言，多教大家一個不同的做法。
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