现在提起陕西美食肉夹馍
可谓是无人不知，万人打CALL
它快速的制作过程和亲民实惠的价格成为了现在上班族的宠儿
下面小编带大家打卡一家正宗陕西美食—陕十三！
匠心，始于足下
安全，源于坚守
坚持安全，传承味道
与街头巷尾的肉夹馍不同，
陕十三
用地道正宗的原料和工艺告诉你
什么是十三朝古都的美食瑰宝。
如果一个肉夹馍没有一个手工打制的馍
那么这个肉夹馍是没有灵魂的~
陕十三所有馍胚全部手工打制
在运送到分店
到店后，馍胚先在铁板上
煎烤，刷油，翻转，
至两面金黄后放入烤箱，
拿出来圆如满月、金黄酥脆，
馍面呈旋涡起酥状。
这样的馍，一口下去，咔吱有声，
酥皮四溅，连嘴巴都泛着香气儿
一个超模级别的腊汁肉馅
是肥瘦相间、肥而不腻的！
腊汁肉在老汤的久煮慢熬之下，
晶莹光亮，肥肉的脂肪已经融化在汤里，
瘦肉炖得软烂，瘦而无渣。
捞出热气腾腾的肉块
剁成肉馅
放进馍里，让肉汁充分浸润，
馍香、肉香扑面而来！
一口下去，千层馍的外皮酥脆“咔嚓”声，
内有油脂包裹着瘦肉的肉质纤维，
真像是在经历了十三朝古都的长安打了个滚。
满足！
俗话说：米能养脾，麦能补心。
凉皮筋道！秦镇米皮可更是不能错过。
早年间秦镇盛产籼米，
米皮好吃是出了名的。
秦镇米皮有着南方姑娘的特点：
筋，软，薄，细！
皮子偏软，口感爽滑。
酸、香、鲜、辣，配上肉夹馍，
吸溜儿完一口再咬一口馍，
真是令人叫绝的天作之合！
滚烫的热油泼在葱花和面上，
“呲啦”一声，辣椒立马炸出红油，
慢慢渗进每根面条里，随即一拌，
香气四溢，让人欲罢不能。
这面条筋道，在唇齿间撕扯，
辣子油仿佛是在嘴巴里跳舞一般。
比脸还大的碗，
恨不得把头埋进去大快朵颐~
每到饭点前
外卖小哥们也是非常的忙碌
身为老餮的你还在等什么？快来陕十三试试吧！
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