用料
五花肉 400克 香叶 2片 冰糖 5克 老抽 2勺 生抽 2勺 蚝油 2勺 小葱 3根 热水【炖肉】 700毫升 面粉【面饼】 200克 酵母【面饼】 3克 油【面饼】 5克 温水 90克
肉夹馍的做法
面粉放入小盆里➕酵母➕玉米油加温水，活成面团等待发酵。
现在我们的开始做肉，烧一锅开水放入五花肉焯水，捞出备用。热锅放油烧热关小火
糖色熬好后加入五花肉，颜色很正哈，翻炒上色，先加入1勺耗油继续翻炒一会，然后➕生抽➕老抽继续翻炒后加热水开始炖。
我是放到砂锅里炖的，还放几个鸡蛋一起炖，文火
面发酵至两倍大就可以了，取出来揉面，分成剂子，用擀面杖擀薄一点，我分的大小不一样也懒的改了。面饼做好以后就可以放入电饼铛了，中间注意打开翻个面。因为每家用的电饼铛都不一样，
五花肉炖好后捞出加入辣椒
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