西贝开了家“肉夹馍+咖啡”餐厅

西贝开了家“肉夹馍+咖啡”餐厅

西贝开了家“肉夹馍+咖啡”餐厅

西贝在上海开了一家叫“超级肉夹馍”的店。既然叫超级肉加馍,那肯定比普通肉夹馍大,最大的要5人才能吃掉。

西贝开了家“肉夹馍+咖啡”餐厅

超级肉夹馍有些啥花头经?与普通肉夹馍造型不同,不是圆形而是三角形。光是馍就需要8个步骤完成,用手撕开会发现层层叠叠的横截面,每一种馅料都是现点现炒,香气肆意。三角超级肉加馍共有9款产品,最贵的43元,最便宜的9.9元, 丰俭随意。

西贝开了家“肉夹馍+咖啡”餐厅

商院评语

西贝将超级肉加馍定义为“肉加馍+咖啡”的土洋结合体,不再是乡土气浓郁的肉加馍,而是新一代轻奢、时尚的肉加馍。这个定位很符合当下年轻人追求潮流、时尚、不走寻常路的特质,给传统餐饮品类注入了新鲜血液。

商院常常呼招餐营者们向一衣带水的邻邦日本餐饮同行学习,日本人在将传统饮食发扬光大、始终踏在时代的节奏上特别有心得,说日本餐营者是传统赋新的世界第一也毫不夸张。

在我们之前介绍的顶级设计师+业余大厨续方慎一郎大获成功的HIGASHIYA系列里,他就将日本传统料理创意地做了西化改良,将黄油、奶酪、奶油等传统西点原料加入和果子里,也将柑橘、柚子等水果加入传统日本茶中,呈现出现代感强烈的和食风貌,非常受年轻人和老外的欢迎。

为西贝的创新理念点赞,肉加馍也可以时尚潮暴有趣的呀!

西贝开了家“肉夹馍+咖啡”餐厅

吴尊开的健身馆空降深圳!4000㎡还有DJ空间和轻餐区

这两年健身风潮渐劲,越来越多的人以晒人鱼线马甲线为荣。2017年中国健身俱乐部已达11212家,市场规模逼近900亿元,未来五年将保持12%的年复合增长率。

酷爱健身的吴尊早在2003年就在家乡文莱创办了飞纵健身(Fitness Zone)。2018年进入中国市场,第一家店开在重庆,第二家国内旗舰店选在了深圳,除了有4000平的超大面积外,还有DJ空间和轻餐区,是一家顶级的复合式健身馆。

除了优雅环境和顶级的健身器材外,还引入BODYPUMP、BODYCOMBAT、SHBAM、RPM、GRIT等国际莱美顶级课程;与主打时尚团操课程的LOVEFITT专业师资联手,打造专业团操与训练营课程。

值得一提的是,这家店还是吴尊亲自操刀设计的哦~

西贝开了家“肉夹馍+咖啡”餐厅

商院评语

娱乐圈的明星们也是健身的拥趸,颜好身材好也是明星们的业务硬指标,想要管理好自己的身材,除了健康饮食外,肯定也少不了健身的加持。很多明星不但自己健身,还纷纷开起了健身房。

如同明星开餐厅一般,开健身房也是需要专业素养且懂经营的,不能因为自己是健身爱好者就一拍脑袋开起来,不然和盲目开餐厅的明星一个结果。

在这方面吴尊蛮有优势的,人家本来就做过健身教练,是业内人士。而且不同于传统教练销售及健身房卖课模式,教练不直接销售课程,不仅是健身教练指导,还是贴身健康管家,是飞纵健身私教的最大特色。

深圳的小伙伴可以去围观一下呗!

西贝开了家“肉夹馍+咖啡”餐厅

马云爹地又开了沙县小吃店,简直少女心泛滥哎~

淘宝x沙县在杭州开了第一家“萌系治愈所”,精致的调性、少女心泛滥的设计,引得小伙伴们纷纷侧目:这还是那个土俗地一天世界的沙县小吃吗???毕竟在我们印象里,可是下图那个样子的啊!

西贝开了家“肉夹馍+咖啡”餐厅

鸟枪换炮,瞬间萌萌哒、国际化、高大上了有木有!这番翻天覆地的变化,和以往反差太大的画风,自然吸引了不少小伙伴的围观。这开业第一天就座无空席,场面火爆。

赶脚,新一个自拍打卡点诞生了~

西贝开了家“肉夹馍+咖啡”餐厅

商院评语

如果不说是沙县小吃,大家肯定以为是哪个小清新开的二次元咖啡馆呢!这个时代告诉我们,连一向土俗到掉渣渣的沙县小吃也有边身网红的那一天~

西贝开了家“肉夹馍+咖啡”餐厅

西贝开了家“肉夹馍+咖啡”餐厅

菜单比起传统沙县小吃店也是丰富了很多,沙县三宝、蒸饺馄饨拌面全部变身二次元啦,就凭着可爱的画风都要圈粉无数好嘛!

西贝开了家“肉夹馍+咖啡”餐厅

来围观一下,原本接地气的食物被装在这些萌萌的餐具里,揉的少女心都醉了呀~

除了在杭州的这家“萌系治愈所”,上海、北京两地各有一家, 我们不是广告,想去的小伙伴请点点手指度娘哟!


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