我的家鄉在甘肅金塔縣，在酒泉衛星發射中心旁，有美麗的胡楊林公園，有中國最大的空軍基地，和馬鬃山脈、巴丹吉林沙漠接壤。在冬天最冷的時候就可以挖鎖陽了。用鎖陽做的鎖陽燙麵油餅，軟香可口，是招待賓客的美味佳餚。鎖陽又稱不老藥，能補腎、益精、潤燥，主治陽痿遺精、腰膝痠軟、腸燥便秘，對癱瘓和改善性機能衰弱有一定的作用。冬天生長，有鎖陽的地方土不凍，很神奇。
原料：新鮮鎖陽、小麥麵粉、胡麻油
製作方法：
1..新鮮鎖陽颳去莖根上紅褐色的鱗狀表皮，洗淨，切碎，放入鍋裡，加入水，以大火煮開然後關火，把麵粉撒進去並不停地攪拌，待鎖陽與麵粉均勻地成為稠糊時，全部盛出放入盆中。燙麵稍涼冷後開始揉麵，揉麵時加入少許胡麻油，揉勻後，分成若干個大小適中的面胚，再擀成薄餅。（鎖陽去皮時不能用鐵器，用筷子或木片，煮的時候有條件的話用玻璃鍋）
3.煎鍋放火上，倒入胡麻油，燒至五六成熱，放入擀好的餅胚，兩面煎至制起褶，色澤黃褐色時撈出即可。
4.食用時可以蘸蜂蜜或者桂花醬，撒點糖也可，不蘸也好吃。
適用人群：本方具有溫陽補腎、益氣健脾的作用。適用於脾腎兩虛、陽氣虛衰引起畏寒肢冷、食慾不振、腰膝痠軟、脘腹冷痛等的調補。亦用於陽虛體質的保健與老年習慣性便秘的防治。
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