元旦已經過去，春節還會遠嗎？每年這個時候，似乎就到了親戚聚會、同學聚會、發小聚會的時候。此時要是不喝酒，渾身都覺得不自然。
而在喝酒的時候，很多人都是拿過一瓶酒來就喝，反正都是葡萄酒，喝著不都一樣嗎？
其實不然，喝酒我們也要掌握一定的順序，有的時候順序不對，幾千塊錢的酒也難喝的要命。
為什麼喝酒要講順序？
之所以要將順序，其實就是避免讓有的酒變得難喝。
舉個例子，如果你剛吃完一塊糖，然後緊接著去吃西瓜，那麼西瓜在嘴中的感覺就和水一樣，毫無甜感；但要是你先吃西瓜，然後再吃糖，那兩者的甜你都能體會到。
酒也是這樣，若是先喝甜型的，再喝乾型的，那口感可想而知，定是酸澀的難以入口。
所以掌握正確喝酒的順序就是為了防止出現以上的效果。
喝酒順序的原則
喝酒的正確順序主要遵循口感越簡單，越往前，口感越重，越往後的原則。
我們可以細分為那麼幾條。
1.先起泡後靜止
起泡酒本身就比較的清新爽口，口感較為簡單，酒體輕盈，因為跳躍的氣泡和清爽的口感會起到開胃的效果，所以經常在餐前飲用。
所以起泡酒一般都是第一款飲用的葡萄酒。
2.先白後紅
白葡萄酒沒有單寧，相對於紅葡萄酒而言口感簡單，相對於起泡酒而言口感略重，所以我們飲用完起泡酒後，便可飲用白葡萄酒。
若是先飲用紅葡萄酒再飲用白葡萄酒，那麼白葡萄酒的的風味會被紅葡萄酒完全壓蓋住。
3.先幹型後甜型
就像剛才說的糖和西瓜的道理一樣，若是先喝甜型的，再喝乾型的，那幹型葡萄酒的口感肯定是又酸又澀又苦。
要是先飲用幹型的，再飲用甜型的，口感上形成遞進，喝起來就會十分舒服。
4. 先輕酒體後重酒體
若我們飲用的都是紅葡萄酒，那麼我們就要根據他們的酒體來確定飲用順序，
先飲用輕酒體葡萄酒，後飲用重酒體葡萄酒，能讓人充分感受到第一款酒的精細，也能不耽誤感受第二款酒的濃郁與複雜。如果反過來品嚐，可能輕酒體葡萄酒的滋味就幾乎感受不到了。
5.特殊類的最後飲用
特殊類的包括貴腐酒、冰酒、波特酒、雪莉酒，這些酒不是糖度高，就是酒精度高，風味濃郁，口感厚重，適合放在最後飲用。
舉例區分
可能上述的原則各位看的有點模糊，下面我們舉幾個例子，看看到底應該先喝什麼樣的酒。
半甜起泡酒 + 乾白葡萄酒
很多朋友看到這兩個酒款估計是懵逼的狀態，若是按照類型分，應該先喝氣泡；若是按照甜度分，應該先喝乾白，這咋分呢？
答案是先喝半甜氣泡酒。起泡酒雖然是半甜型的，但它的作用還是用於開胃，所以我們依然要把起泡酒放在第一位，若是你覺得起泡酒太甜，那在喝完氣泡酒後喝杯水沖淡一下即可。
梅洛紅葡萄酒 + 赤霞珠紅葡萄酒
這兩種酒都是紅葡萄酒，所以我們要根據它的酒體輕重來確定飲用順序。
梅洛釀成的葡萄酒酒體輕盈，而赤霞珠釀成的葡萄酒酒體厚重，所以，我們要先喝梅洛紅葡萄酒。
未過橡木桶的梅洛紅葡萄酒 + 已過橡木桶的梅洛紅葡萄酒
兩者都是梅洛葡萄酒，差別在於是否經過橡木桶。
經過橡木桶的葡萄酒口感上會重很多，所以，未過橡木桶的葡萄酒要先喝。
而且經過橡木桶的葡萄酒價格會更高，你也可以記為：葡萄酒的價格越高，越要往後喝。
閱讀更多 杯中有世界520 的文章
