嗨，大家好，我是奇樂迷談。今天我要給大家介紹一道經典菜，而且這道菜的有一種配料剛剛上市，大家可以猜一猜，好了，告訴你們吧，這道菜叫香菇板栗雞。好了，話不多說，就來給你們介紹吧。
第一步，準備原料。本地雞半隻，香菇半斤，喜歡的人可以多放，木耳也可以稍微放點，腐竹也可以放點，板栗半斤，一定要剝乾淨
第二步，準備調料，老抽，醬油，姜，花椒，蒜瓣，桂葉，紅糖，料酒。料酒是必不可少的
第三步，把雞煮一下，然後切塊，也可以先切後煮。然後把買來的香菇也要弄下，如果是乾的香菇可以進行泡水，然後切成小塊，如果不是乾的，可以直接切成小塊，後擠幹水分，擠幹水分可以使香菇更加的入味，木耳也照做。板栗煮熟撈出備用
第四步，起鍋燒油，等鍋熱時放入生薑，八角，花椒，桂葉，進行煸炒，後放入雞，大火使勁的煸炒，等水分快燒乾，加入剛剛準備好的調料，進行翻炒，對雞肉進行上色，後加入剛剛準備好的配料，腐竹，香菇，木耳，進行中火悶煮15分鐘，湯汁基本收幹即可出鍋
這道香菇板栗雞就燒好了，喜歡做菜的可以在家裡試一試。感謝觀看，圖片來源網絡，如有侵權請刪除聯繫，謝謝
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