網紅這個詞越來越氾濫，也被越來越多的人所討厭。很多的明星成為了網紅，這還情有可原。很多的食品也能夠成為網紅，小編就實在搞不懂了。只是因為他們的外形奇特，或者說製作方法非同一般嗎？其實不是，而是在製作方便的同時，又讓人能品嚐到平時生活中未曾吃到過的美味！之前做的有網紅蝦，網紅甜品，網紅火鍋，這次我們做網紅雞。
剁椒雞腿在日常生活中是很常見的一道美味食品，營養價值高擁有豐富的蛋白質。常見的剁椒雞腿，但嚐了很多剁椒雞腿都感覺很不是味道。最近小編在網上看了一道網紅雞腿的做法，當時就被吸引了，自己就在家試做了一次，結果第一次就還蠻成功的，味道特別鮮美，今天小編教大家制作一道美味的剁椒蒸雞腿，肉質鮮嫩汁水美，簡單易學超級香，下飯吃一級棒！
首先準備2個大雞腿，將它洗淨後再斬成小塊，塊的大小決定著蒸的時間的長短，一個切成10塊左右最為合適，然後將它裝入碗中備用。然後在碗中放入少許的薑絲，再倒入適量的生抽、料酒、胡椒粉、鹽、白糖，拌勻後放置一旁醃製20分鐘左右，就是簡單去腥入味的過程。待雞塊醃製好後，將它鋪入盤中擺放整齊，再鋪上一層自制的剁椒醬。鍋中燒水，待水燒開並且上汽後，再將雞塊放入蒸盤中，開大火隔水蒸15-20分鐘左右，如果蒸是時間太長，雞肉容易變老吃起來不嫩。出鍋後再撒上些蔥花，一是為了增香，二是起到裝飾的作用，剁椒雞塊製作完成！
每一道食材都是有靈魂的。現在的餐飲除了對質量的高度重視以外，也越來越注重菜品的擺放和造型。因為在這個眼球經濟盛行的年代，現在的消費者追求的更多是用餐時的氛圍和心情。所以，消費者對於食物格調和情懷的要求也是越來越高。其實，不如我們親自動手，那製作出來的才叫美味，因為可以根據自己喜好去調製，而且還豐富了生活！古語有云，美食在民間，說的是美味的食物大多誕生於民間，它之所以能得以傳播開來，只要是靠著美味口感同時又能讓更多的人吃得起，實際上就是物美價廉，這樣的美食才有讓人口碑傳播的慾望。
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