聖誕節
不知道各位小夥伴平安夜過的如何呢？一個人還是一群人的狂歡？無論如何，開心就好。聖誕節在中國作為一個舶來品，已經有幾十年的歷史了，很快就進入聖誕節倒數計時，聖誕帽，薑餅屋一直是聖誕節必不可少的東西。關於薑餅屋，大家瞭解的很少，其實薑餅像很多美好的點心一樣有著美麗的傳說。
相傳在十字軍東征的時候，"姜"是一種昂貴的進口香料，因此只捨得用在像是聖誕節、復活節這樣的重要節慶。把姜加入蛋糕、餅乾中以增加風味，並有驅寒的功用。久而久之，薑餅就成了與聖誕節關聯的點心。
日後，在歐洲有一種"薑餅市集"，市集中會因不同的季節提供不同形狀的薑餅。其中德國的紐倫堡更享有"薑餅之都"的美譽。在英國還流傳著一個傳說，未婚女子吃下薑餅，即能遇見理想的伴侶。在賦與了聖誕節的氣氛之後，薑餅很快就被大家廣為流傳，成為聖誕節應景的點心。
漸漸地薑餅成為童話故事的素材，製作成各種造型的薑餅屋，而美國人更將薑餅屋的氣氛推到極至，成為深受世界各地迴響的薑餅屋。
溫暖的聖誕，自然要留下難忘的回憶，就像我們北京唐人美食學校的西點學員一樣，自己動手製作萌萌的薑餅屋。
先要打好圖紙，這股認真勁，和建造真房子是一樣一樣的。
看這一片片細緻的磚瓦，裁剪的時候要非常細心，慢工出細活。
搭建薑餅屋和小時候玩積木很像，老師也在實時指導大家。
親自動手，一磚一瓦，拔地而起的薑餅屋，怎麼忍心下口吃掉呢？
聖誕的意義就在於團聚和分享，尤其是在製作薑餅屋的時候，大家一起動手，集思廣益，賦予個性，製作出一座座妙趣橫生的薑餅屋。既給北京這座寒冷的城市，添加了一絲溫暖。也為自己的未來，添加了一份技能。
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