藏在屋子裡的“無名”牛雜店
開了18年，沒有熟人帶路真不會來
壹
一家藏在屋裡的牛雜店
如果你問哪裡的牛雜好吃，肯定有人答你“越是小巷裡的越好吃，越是簡陋的店面越好吃”。
和大多數無名老字號一樣，靚姨一開始在門口的紫荊樹底下開檔，沒有招牌。直到後來越來越多人過來“穩食”，才搬進屋裡，在門口掛一個小招牌。
第一次去找靚姨，跟著導航轉了兩三圈也沒看到。如果不是離遠看到門邊掛著靚姨牛雜的牌子，可能就回去了。
店鋪不大，幾平方的小地方，再加上外面的幾張小桌子。卻令不少街坊“食過返尋味”。
貳
十幾年來，價格都未變
牛雜串種類依舊很齊全，店裡的菜單，種類和價格，牛雜十幾年來都沒變過，依舊1元起就有交易。
對於老熟客來說，每個人心裡面都有份菜單。一入門口："靚姨，整份牛蒡、牛筋、腸再加滴蘿蔔"，很熟手就剪好一份，10幾蚊就可以吃飽！
這裡還有牛雜火鍋，如果選擇困難症發作。不知道吃什麼，直接叫一個牛雜火鍋。幾個朋友一起來吃，也很不錯。
牆邊會貼著今天特價的標籤，每天都不一樣。去找靚姨的那天，牛肺特價3蚊兩串、龍蝦丸1蚊3粒，叫一大碗也只要10蚊。
值得一提的是，這裡的魚蛋18年來都是用同一個牌子。"養到班熟客把口挑剔曬，一換牌子即刻投訴。"
這裡的牛雜湯撈麵也很贊，特價只要1蚊。在煮麵的時候吸收了牛雜煲的精華，換成河粉或者米粉都只要1蚊。
.
叄
靚姨，就是店鋪的招牌
“開左10幾年，以前無招牌都是這樣做生意。熟客已經認住靚姨牛雜”，不少人從小孩吃到成年，然後帶著小孩繼續回味。
附近街坊都經常來幫襯，"隔離醫院滴醫生，每次都100蚊買一大煲翻去"，“以前系度讀書經常去食，得閒要翻去探下靚姨先”
而一到放學時間，附近學校的學生就會過來找靚姨。"靚姨，要兩串魚蛋"，"靚姨，我要份麵筋同埋腸仔。"可能，這就是靚姨的魅力吧。
現在加盟店越來越多，
像這種開了10幾年的街坊牛雜店，
可以說是吃一間少一間了。
而你，又有多久沒吃過牛雜了？
- 靚姨牛雜 -
【地址】德厚大街二巷四號（近東城小學）
【人均】10~20元
【營業時間】10：00~20:00（星期日休息）
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