好！冷！北京真的超！級！冷！最近天天被天氣教做人，凍成狗！秋褲不用說，不穿凍到你懷疑自己安了假肢，還有什麼能讓我好好過冬呢？當然是熱飲了！冬天喝熱飲真的不能再棒了，和麵包也很配。光說不幹假把式，我想好之後就馬上動手做了好多種熱飲，都敲好喝，今天分享給大家，週末的時候做起來~
01
冰糖雪梨銀耳湯
冬天乾燥，氣溫變化大，家人總是咳嗽，熬一鍋梨湯最合適不過。雪花梨、銀耳、冰糖都有潤肺去燥的功效，養生走起~
雪花梨洗淨。煮梨湯最好選雪花梨，就是看起來特別醜的那種梨，皮有些厚，上邊很多黑點的那種。
皮削下來，不要扔。梨肉切成塊。
銀耳泡發後撕成小塊。
梨皮、梨肉、銀耳放進鍋裡，加入足夠的水，大火煮開後換中火。
15分鐘左右放入冰糖、枸杞。
接著煮15分鐘。煮好的梨湯非常好喝，梨肉也軟軟糯糯。
02
玉米汁
我詞窮，除了非常好喝之外不知道怎麼形容。在飯店喝過，也買過超市裡的，對玉米汁我是真愛！
水果玉米洗淨，放進鍋裡煮熟/蒸熟。水果玉米做出來的玉米汁才好喝哦，粘玉米就還是留著啃著吃吧。用刀把玉米粒削下來。如果比較有空，可以一粒粒的把玉米拔下來，這樣可以保留更多的營養。
放進料理機中。榨汁機或者破壁機都可以。加入適量的開水、牛奶、糖或者煉乳。開機器，打成糊狀即可。
榨汁機打出的汁沒有很細膩，有很多玉米皮啊什麼的，如果想喝細膩的玉米汁可以過篩一次，或者直接喝也可以，更健康。
03
紅豆湯
噔噔噔~來到了我最愛的紅豆湯那part。記得之前上學的時候，去吃拉麵，必點紅豆湯，甜甜的紅豆裡邊還有軟軟的糯米小丸子，好喝到爆！
市售蜜紅豆。當然你完全可以自己煮一鍋紅豆，但是太費時，而且一煮就是一鍋，吃不完呀，所以我都是直接用買蜜紅豆回來，煮湯，當餡都可以，很方便。
蜜紅豆放上水，上火煮，要煮比較久才會是濃稠的狀態。煮的過程中，倒一點糯米粉在碗裡。
加入適量熱水，糯米粉可以抱團的程度。
揉勻，搓成一顆顆的小丸子。
紅豆湯快煮好的時候，把小丸子放進去，煮熟即可。也可以買年糕，烤過之後放進紅豆湯中，也很好吃。
04
南瓜湯
吃燒烤的時候，我絕對是先幹兩碗南瓜湯再說，因為店裡的南瓜湯真的非常好喝！
南瓜削皮，蒸熟。加一點點水，放進料理機中打成糊狀。
糯米粉加水，一點點鹽調均。和南瓜糊倒在一起攪拌均勻。放進鍋裡煮開，煮到自己喜歡的粘稠度即可。如果買到的南瓜不是很甜，可以加點糖。
05
拿鐵
拿鐵的做法非常多，最有名的當然是咖啡拿鐵。家裡沒有咖啡機，我們換其他食材，一樣好喝。
紅薯、芋頭削皮，切塊，進鍋蒸熟。紅薯加上適量牛奶、煉乳打成糊狀。芋頭也是一樣的操作。
把紅薯糊、芋頭糊分別放進杯子裡。牛奶打成奶泡，倒在上邊，或者淡奶油加糖打發，擠在上邊都可以~喝的時候攪一攪。
06
熱可可
超級適合冬天的一款熱飲。
巧克力幣切碎。我用的是66%黑巧克力幣，別用德芙那些巧克力。
放進鍋裡小火融化。倒入適量牛奶，加入糖。
攪拌均勻，ok了。可以在上邊放上棉花糖，擠上巧克力醬。
06
咖啡、茶
what do you want to drink？Coffee tea or me？
手衝咖啡近幾年很紅哦，想當年驕傲姐姐也是學了半年咖啡的人！不過現在全還給老師了...什麼花香、果香、巧克力味、煙燻味我是一概聞不出來，可能和咖啡沒緣分，在其他事情上鼻子超靈的我，就是對咖啡的香氣毫無反應，嘴巴也跟著失靈，除了酸和苦我什麼都喝不出來，但沒事的時候衝上一杯，還挺有情調的，配上甜麵包，很好。
推薦一款非常好聞的茶！日本的一款蜜桃烏龍茶，蜜桃味非常濃，特別好聞，但喝起來還是茶的味道，很好。
今天給大家介紹了很多種適合冬天或者配著麵包一起食用的熱飲/湯，本來還想分享一個奶茶的做法，奈何沒買到淡奶，下次有機會再分享吧。你有什麼好的熱飲的做法歡迎留言告訴我，我們下期見咯。
彭驕傲
沉迷麵包無法自拔的少女彭！
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原文首發在公眾號：不藏私麵包匠人（id:linyuwei201706）
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