秋風起食臘味，講到臘味大家是不是第一時間想起了臘味煲仔飯呢，小編現在教大家如何製作，方便簡單，在家也可以煮哦。喜歡小編文章的朋友請關注“八卦娛樂睇”小編後續為大家街上更多的美食和娛樂。
準備材料：大米半碗，臘腸2條，臘肉1條，青菜適量，煲仔飯醬油的汁料：生抽半杯，老抽1湯匙，芝麻油1/2茶匙，白糖半湯匙，蒜蓉1茶匙（後下），油2茶匙。家裡沒這麼多材料就簡單的醬油和姜蒜即可。
1.用小鍋把煲仔飯醬油的汁料用小火煮開放少少糖。
2.把大米洗乾淨，浸泡一小時。
3.將香腸和臘肉都切成薄薄的片，越薄越好
4.落米煮放，先大火燒開然後再小火慢熬，熬到水差不多幹放臘味下去，然後再慢火3分鐘，接著大火2分鐘，可以聞到有一點焦味，收火放下青菜利用餘熱湯熟。
5.倒下醬油大功告成。
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