紫色餃子皮
把紫甘藍洗淨後切細絲,用水煮開,別放太多水哈。小火燜一會後,濾出紫色的水,然後拿來和麵即可。
橙色餃子皮
取熟透的南瓜,去皮去籽去筋,然後切成薄片,隔水用大火蒸熟。然後取出搗爛,和麵即可。
紅色餃子皮
把胡蘿蔔去皮,切薄片,放少許水,煮開後用小火燜煮,直到煮爛後搗成泥,和麵即可。
將以上這些面和好,就有一堆彩色的麵糰啦,做出來的餃子應該是這個樣子的:
彩色餃子皮
以上介紹的都是單色純色的餃子做法,你還嫌不夠好玩嗎?那就給你最給力的彩虹色餃子吧!
1先按上文所說的方法,把幾種純色的麵糰都和好:
2把每一個顏色的麵糰都搓成圓棒型,然後把所有圓棒麵糰並在一起,再搓成圓棒型,一個個切開後,就變成了這樣。
3把小麵糰擀好,就變成了這樣的“八卦圖”麵皮:
4等把餃子包完後,就變成了這樣:
5煮熟後,彩虹色餃子就能上桌咯!
白菜餃子皮
1菠萊水活面
2清水活面 ,
菠萊水活的面擀成片,
清水活面搓成條。
菠萊面將白麵條包緊。
切去多餘面片
切開
按壓
擀片
包餃子
餃子邊稍大些,
包出的餃子更像白萊。
白萊餃子邊上的皮擀薄一些。
白菜大豐收!
心動了吧!趁著元旦的到來趕緊動手做起來。一家人其樂融融的圍坐在一起吃餃子咯。
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