食在衡陽:那冒著熱氣的麻圓,還是小時候的味道

食在衡陽:那冒著熱氣的麻圓,還是小時候的味道

文字 ︳朱向佳 味道先生&時光謠品牌創始人

一提到衡陽麻圓,很多吃貨就會流口水了。

麻圓,在長沙、湘潭一帶稱糖油粑粑,是湖南地方傳統名吃。

食在衡陽:那冒著熱氣的麻圓,還是小時候的味道

麻圓,在長沙、湘潭一帶稱“糖油粑粑”

衡陽麻圓造價便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其製造工藝精細講究,有特殊的製造過程。

它雖不能登大雅之堂,更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美,但正是因其廉價的身份,因此能出入平常百姓家,且受到了民眾的厚愛,成為了民間長吃不厭的小吃。

食在衡陽:那冒著熱氣的麻圓,還是小時候的味道

在衡陽,不管人的俊美醜惡、身份地位,也不管男女老少,凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人,都有吃麻圓的美妙感受,都對那2塊錢幾個的麻圓有特殊感情。

早上幾個麻圓下肚,可飽一天精神,充沛體力,下午幾個麻圓打牙祭,提神飽肚,精神旺盛,麻圓的滋味和作用在衡陽人眼裡都是奇妙無窮的。

食在衡陽:那冒著熱氣的麻圓,還是小時候的味道


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