就算再愛吃米飯的人，今兒這個天氣...總是忍不住想說：給我碗麵多放辣椒謝謝！
而面，無數人力推老字號——西北風。老闆是地道的蘭州人，店裡每樣都是正宗的蘭州風味。可別以為是滿大街的“蘭州拉麵”，那就太對不起1997年開張，曾憑藉一碗“骨湯麵”獨霸天下，開了21年，就有人吃了21年的西北風牛肉麵。甚至周邊學校的校友，別業也會回來吃。
西北風以前開在和興三道街小紅房，拆遷後老闆搬了地方，搬了100多米...還在和興三道街上。
獨霸天下自然有獨步天下的道理， 一碗好的面通常是第一口湯便可見真章。湯是面的靈魂，純骨棒和牛肉熬製的湯，湯色清亮，味道醇濃。配上勁道爽滑的麵條，越嚼越有越有嚼頭。
神奇的是，明明一片牛肉沒有放，卻總是似有似無的吃出肉味來難怪能霸住哈爾濱人21年的胃。
牆推西北風純手工辣醬！濃濃的醬香混搭牛肉香，香味濃烈，還好當時是在吃麵，如果配著米飯的話，大概能吃一罐下飯。好吃到什麼程度呢，原本只是就餐小料，結果愛吃的人多了，就成了可以單賣的爆品，畢竟很多人要吃啊，我想帶走回家吃啊！
骨湯麵加上牛肉，就變成了夾肉牛肉麵。手切牛肉，超級厚。
對不起，小編不僅是一個深深符合扒蒜老妹氣質的人（除了沒有貂），更是一個對蒜愛的深沉的人，同道中人請舉手。
西北風的油潑面，蒜蓉和生辣椒片用熱油淋上，類似於爆鍋的香味一下就出來了。用筷子快速攪拌，防止麵條變坨，辣椒加多少隨個人。麵條勁道，沒有有爛爛的感覺，吃起來口感爽滑，不粘重。
油潑面油潑面，最重要的是油，就怕生或者或者膩，西北風的吃起來溫潤不膩，很好下口，不愧是店內特色。
看著同行的小夥伴炒麵，小編只問了一句：（別笑，你們出去吃飯也這樣！）
虎口奪食後，關於炒麵小編只能說一句：好吃，賊好吃！現在只要想吃炒麵，小編只想吃西北風！
小菜大概有六七種，可以拼盤，無功無過，比較爽口。
但是！隱藏在小菜中間的叉燒豆腐，嘿嘿嘿...豆腐裡面吸滿了湯汁，稍稍有點甜，豆腐很嫩。
西北風牛肉麵
地址：黑龍江省哈爾濱市南崗區和興三道街64號
人均：13元
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