中過的飲食文化是源遠流長，從古至今一直都是有自己的一套方法。除了一些非常著名的菜系，能夠吸引大家眼球的，就是各式各樣的小吃了。而且也是因為地區的差異，像南北之間就有著很大的不同。在南方人的眼中，北方除了麵條就是大餅了，而且也跟他們的性格一樣，餅也是做的非常的霸氣。
今天要跟大家講的就是河南的一種特色小吃了，說到河南大家也知道，是一座歷史名城了，在古時候的洛陽城，也是一片繁華的景象。在河南各城市的街頭，經常可以看到會有人在賣一種非常大的餅，在其他地區也是沒有見到過，看到的時候就在想，這麼大的一個餅，要烤熟也是需要一定的經驗了。
而這種特色美食就叫做壯饃，名字也是非常的應景了。其實像這種壯饃不止是在河南有，像在山東地區也有，不過要說到最正宗的，還是要屬河南濮陽的了，最先的發源地。這樣饃也是非常的大，除非是家裡人一起吃，不然一個人買一點就夠了，而且這個壯饃的價格也比便宜，要十幾塊一斤。
這款壯大饃雖然看起來平平無奇，就在個頭上比較矚目。但是當切開之後就可以看到，裡面是滿滿的肉，像一般的餅大家看到都比較空，也不是這樣的，可以說是貨真價實。經過詢問才知道，這裡面的肉，還是用的羊肉，看到師傅製作的時候，也是一大把的就往饃裡面塞，看來很多人說北方人豪爽，還是有一定的道理的。
像一般的街頭小吃，都是以簡單和實惠為主。而這款壯饃就做出了大作坊的感覺。講了這麼多不知道大家有沒有被這款名叫壯的美食所吸引呢？可能跟多都比較喜歡具有特色硬菜，不過我覺得呀，像很多地區的路邊小吃，往往更能夠體現出一個地方的風土風情。
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