蘆筍西瓜皮鯉魚湯
原料：
鯉魚300克，蘆筍、西瓜皮各150克，眉豆50克，紅棗、生薑各適量。
調料：
鹽2克。
做法：
1、將蘆筍洗淨，斜切成片。
2、將鯉魚去鰓、內臟、鱗，洗淨，魚身兩面劃花刀。
3、將眉豆洗淨。
4、將西瓜皮洗淨，去表皮，切塊。
5、將生薑洗淨切片。
6、將紅棗去核洗淨。
7、鍋內添入適量水，放入鯉魚、眉豆、薑片、蘆筍。
8、放入西瓜皮、去核紅棗。
9、大火煮沸，蓋上蓋子，小火煲2個小時。
10、撒鹽調味，盛出即可。
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原料：
鯉魚300克，蘆筍、西瓜皮各150克，眉豆50克，紅棗、生薑各適量。
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鹽2克。
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1、將蘆筍洗淨，斜切成片。
2、將鯉魚去鰓、內臟、鱗，洗淨，魚身兩面劃花刀。
3、將眉豆洗淨。
4、將西瓜皮洗淨，去表皮，切塊。
5、將生薑洗淨切片。
6、將紅棗去核洗淨。
7、鍋內添入適量水，放入鯉魚、眉豆、薑片、蘆筍。
8、放入西瓜皮、去核紅棗。
9、大火煮沸，蓋上蓋子，小火煲2個小時。
10、撒鹽調味，盛出即可。
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