無意中看到好友的空間裡有一篇關於西安小吃的介紹，一時之間思緒恍惚…看完之後彷彿又回到了那段時光，那個屬於自己的夏天…
這幾天聽別人說了一句話覺得很有道理，隨著年齡的增長，“新的事情記不住，舊的事情忘不掉”。既然是看了人家的關於小吃的記憶，也留下自已記憶中的小吃。
似乎西安的夏天總是很熱！，這兩個地方是記憶裡呆的最多的地方。初到西安，你吃的最多的肯定就是肉夾饃，因為西安人民把肉夾饃理想化了，管怎麼吃都是饃夾肉，不過好東西吃多了還是會產生一定的影響，。不過，第一口的感覺-------怎一個香字了得。（不排除飢餓的原因）人家都說到了西安，如果不吃羊肉泡，不去兵馬俑就不算真的去西安，說的就好比去了北京你不登長城一樣。
隨著步入社會，去的地方多了你才深有體會。比如：去山東泰安，你不吃煎餅，不爬泰山不算真的到了泰安。去武漢，你不吃鴨脖子，不登黃鶴樓，你不算真的到了武漢。去肇慶，你不吃個早茶，不登鼎湖山，你不算真的到了肇慶。去成都，你不吃個火鍋，不去趟春熙路，也不算真到到了成都，不過如果你要是在路邊搓兩把麻將，那就更地道了。
為了，響應西安人民的號召，羊肉泡是必須吃的，地方就選在了有名的老孫家，店是老店，裡面掛著曾來光顧的名人照片。讓人還沒吃就對此有信心了，當然，那個時候的一碗13.8元，剛到店你就會有一種肚子很餓的感覺，等到人家把羊肉泡上來的時候，卻又感覺不到餓了，因為光掰饃就用了大半個小時，這裡的服務員要求把饃掰成黃豆大小，完了還比較熱情問你泡饃要羊肉的還是牛肉的？普通的還是優質的？饃要不要小炒？湯多還是湯少？水盆，口湯還是幹拷？，當看著熱氣騰騰的泡饃，又餓咧！
隨著日子的一天天過去，接觸的吃的也是越來越多。吃的頻率比較高的當屬，九龍盒飯還有胖嫂盒飯，屬於小炒了。
一份5塊錢，後者是好多菜，大概有十來種吧，然後隨便自己打，3塊錢。有句話說的好，一分價錢一分貨，前者肯定比後者好吃。
大學的日子大都一個樣，比較輕鬆。大一的時候還能按時起床，去食堂吃個飯，到後來都是誰醒了，然後突然來一聲“我靠，哥幾個，這都十幾點了”枕頭…..拖鞋……吃飯都在食堂吃，中規中矩的。
第一次進學校食堂，見到人山人海的場面，哥們不知誰喊到“今天，過年嗎？”。食堂一樓是麵食、米線、炒米還有煎餅果子和茶，還有豆腐腦，食堂的豆腐腦吃過的豆腐腦裡，最好吃的了，，即使是逃課都要去吃一碗，後來，人家改做扯麵了。對於面我不得不提的是，我一哥們當初和我們打賭說他一個人能吃10根褲帶面，賭注是他贏了，請他吃“川人王”或者“骨頭莊”後來我們為此浩浩蕩蕩的去了一次學校對面的一家麵館，那家麵館門口牌子上用大字，寫著------本店褲帶面，每根一元錢，凡能吃十根者，本店概不收錢！
最後在眾目睽睽之下，哥們在吃下第七根的時候，眼神略帶絕望的說，“哥幾個這頓飯算我的…….”（褲帶面，聞名如見面呀！
在這裡要重點提一下胡辣湯+肉餅，那個香，簡直無法用語言來形容，絕對能使你上完夜機疲憊的身體和精神，得到恢復。
曾有人說，有一種東西是必須吃的那就是“九龍麻辣燙”，一到晚上，店口總會坐滿等位的人們（店家提供等候座位）。 和大多數麻辣燙一樣，九龍的湯底也是免費的，白湯鮮香，紅湯香辣。午餐肉用的是上海梅林牌，魚也片得很細心。菜架上的串串很新鮮，麻醬調得尤其好，非常香。 聽說從前的九龍是交大商場裡的一個街邊露天排檔，夏天吃飯像蒸桑拿，一個大電扇對著大汗淋漓的人們呼呼地吹著。後來交大商場改造了，九龍的生意越來越好，搬進了很大的門面，也有了空調。還有在“沙坡”也有一家路邊形式的“九龍麻辣燙”，不過不變的依舊是味道，尤其對於鑑證過它們的人們而言，有種說不出的濃濃的滿足。提到“沙坡”就不得不說一下，晚上夜市的特色小吃——炒蝦尾和炒田螺了，絕對是物美價廉蝦尾每份10~15元，分大小，田螺5~8元分大小，一般適合情侶或“小集體”去吃，情侶就要兩份小的，絕對吃的是滿口流油，熱情似火，在滿足了口感的同時更增加了感情，吃完之後再要一瓶冰峰，絕對是妙不可言（這可是我那個吃5元盒飯的哥們最深的感受）我們一般是一大幫人，蝦尾田螺肉串+啤酒那感覺，絕對是火熱的，到了最後就會發展成，東倒西歪，面紅耳赤，有大聲喊叫的，有笑的，有猜拳的，當然也有悶頭喝酒的或者哭的，但是每個人都是從心底裡開心。
也許，每個人都有每個人自己心裡的小吃，都有自己對於曾經的懷念，情、景、人。忘不了熟悉的街道、校園、天橋，忘不了乘坐的公交車，忘不了曾經共患難的朋友和一直陪伴在自己身邊的那些人。當然也忘不了，回民街的烤肉啦，大街上的裡脊夾饃啦，燻肉大餅啦….
不管對於西安小吃的記憶，你經歷還是沒經歷，記得還是不記得，或者還有沒有這些地方，這些小吃。這些都不重要了，重要的是好的東西已經留在了心裡，即使再怎麼變這些記憶也不會隨之逝去。
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