紅腰豆炒茼蒿
材料：
茼蒿200克、即食紅腰豆100克.蒜2瓣、鹽適量
製作過程:
1. 準備食材
2. 茼蒿洗淨切成小段，紅腰豆罐頭瀝乾水，大蒜切末。
3. 起鍋熱油，下蒜末炒出香味
4. 加入茼蒿翻炒至斷生出水
5. 加入紅腰豆翻炒幾下
6. 最後加適量鹽調味，炒勻即可。
解暑又開胃，夏天寶寶沒食慾，吃它就對了!
材料：
南瓜70克.番茄50克.茼蒿菜15克、熟豬裡脊20克.中筋麵粉30克、蛋黃1個約15克
製作過程:
1. 準備食材：南瓜70克 番茄50克 茼蒿菜15克 熟豬裡脊20克 中筋麵粉30克 蛋黃1個（約15克）
2. 南瓜去皮切小塊，放入輔食機，蒸制20分鐘。
3. 起鍋燒水，水開後，放入茼蒿菜，焯水2分鐘。蔬菜焯水後可以除去草酸和殘餘的農藥。
4. 焯水後，菜梗斜切，菜葉切碎，熟豬裡脊肉切碎。菜梗斜切可以切斷菜梗的粗纖維，方便寶寶咀嚼與消化。
5. 番茄去皮、去蒂、切小丁。番茄頂部劃十字後，開水浸泡，更容易去皮哦~
6. 南瓜冷卻後，倒入輔食機內，再倒入蛋黃，攪打成泥。
7. 南瓜攪打好後，倒入中筋麵粉。
8. 攪拌至粘稠不易滑落狀態。
9. 裝入裱花袋，剪小口。媽媽們注意哦，剪的口子越小，面線就越細，反之則越粗。
10. 起鍋燒水，水開後，距水面20釐米處，用畫圈的方式擠入面線，煮3分鐘。畫圈擠入，可以防止面線結坨堆在一起。
11. 面線煮好後，撈出至冷開水中過一下，瀝乾水分。面線冷開水中浸泡一下，可以防止面線起坨。
12. 鍋內刷少許油，番茄丁翻炒出汁，倒入適量清水。
13. 煮開後倒入豬肉碎、茼蒿菜梗，攪拌均勻，煮5分鐘。
14. 倒入茼蒿菜葉，再煮2分鐘。菜葉纖維比菜梗細，久煮會破壞其營養，所以要最後放哦
15. 炒好的番茄汁冷卻一下，倒入面線中，攪拌均勻。
16. 一碗鮮香可口的蓋澆南瓜面線就完成啦~~，隔著屏幕就能聞到又香又濃的味道了，吃起來比普通麵條還要柔軟易咀嚼，寶寶一定會愛上的，準能把它吃光光！ 解暑又開胃，夏天寶寶沒食慾，吃它就對了!
唯一的大腦發育黃金期，輔食這麼做讓寶寶越吃越聰明！
材料：
三文魚30克.鐵棍山藥50克、茼蒿淨菜葉15克.中筋麵粉30克、茼蒿三文魚泥70克
製作過程:
1. 準備食材：三文魚30克、鐵棍山藥50克、茼蒿淨菜葉15克。
2. 三文魚切小塊，蓋上檸檬片去腥30分鐘。
3. 鐵棍山藥去皮切小塊。山藥中有粘液蛋白，媽媽們處理的時候最好帶上手套，以免過敏。
4. 山藥放在底層，三文魚放第二層，輔食機內蒸20分鐘，蒸至熟透。
5. 茼蒿去梗留葉。起鍋燒水，水開後倒入茼蒿，煮至熟透。
6. 輔食機內倒入三文魚、山藥和茼蒿，加入150毫升溫開水，攪打成糊。
7. 8個月以上寶寶可以吃的糊糊就做好啦~
8. 準備食材：中筋麵粉30克、茼蒿三文魚泥70克。
9. 茼蒿三文魚泥倒入中筋麵粉中。
10. 攪拌成粘稠不易滑落的狀態。
11. 麵糊再裝入裱花袋中，底部剪一個小口。媽媽們注意哦，剪的口子越小，面線就越細，反之則越粗。
12. 起鍋燒水，水開後轉小火。如果火太大的話，面線下鍋容易散。
13. 距水面20釐米處，用畫圈的方式擠入麵糊，煮5分鐘後撈出。畫圈擠入，可以防止面線結坨堆在一起。
14. 茼蒿三文魚面線和茼蒿三文魚泥就完成啦~光看看顏色都超有食慾的~
15. 三文魚鮮美，茼蒿清爽，面線一抿就碎，根本不用擔心寶寶不會咀嚼~ 唯一的大腦發育黃金期，輔食這麼做讓寶寶越吃越聰明！
民間方子，卻很有效！養胃促消化，對口臭、拉肚子很有效！
材料：
蛋黃1個.茼蒿菜3珠.普通麵粉30克
製作過程:
1. 準備食材：蛋黃一個、茼蒿菜3珠、普通麵粉30克
2. 取一容器，倒入中筋麵粉，然後分次慢慢加入40度左右的溫開水。要做出一碗養胃的小麵湯，有幾個小技巧，媽媽們仔細看一下哦。
製作過程:
1.網上很多小麵湯的食譜都是用單頭打蛋器來製作。我嘗試過發現，如果用單頭打蛋器反而會使麵粉起筋，製作失敗，而且考慮到很多家裡沒有打蛋器，所以我選擇用三根筷子，這樣更方便也更有效。2.攪拌麵粉的水是40度溫水，一般和寶寶泡奶粉的水溫差不多，或者比寶寶的洗澡水溫度略高一點。br /3.還有一點，我這裡用到的溫開水是55毫升，但是很多面粉的吸收性不用，建議麵粉和水的比例是5:9就可以了~
3. 撰寫製作步驟
4. 分次倒入溫水，邊倒邊順著同一個方向攪拌。這裡要注意一定要向同一方向攪拌，千萬不要來回轉圈哦。如果覺得攪不動，那就是水放少了，可以稍微加一點溫水，一定要一點點加哦，不要加太多，水的比例正確的話應該是麵糰跟著筷子走，不會太滑，稍微有一點粘碗壁。我大概攪了6分鐘左右，可以看到碗邊已經有拉絲狀，稍微有點粘，就可以了。
5. 開始拉絲，直至拉出面骨。那麼如何判斷已經產生面骨了呢，寶媽可以像我一樣，用筷子把麵糰拉離碗麵：首先確保麵糰可以脫離碗麵；最後保證脫離碗麵的麵糰會慢慢回落到碗內，那麼就是成功了。
6. 麵糰先放入碗裡醒面3分鐘。
7. 再倒入適量40度溫水，注意水量只需沒過麵糰頂部即可，再次醒面20分鐘。醒面的原理是讓麵糰充分吸水，達到面細滑的目的。這個和發酵不一樣，發酵目的是膨脹。
8. 這個時候，我們來處理蔬菜。起鍋燒水，水開後放入茼蒿焯水1分鐘。茼蒿具有促進食慾的作用，媽媽們也可以隨意替換，像青菜、菠菜等都是可以的。
9. 撈出後，去梗留葉。
10. 茼蒿倒入輔食機內，加入適量溫開水，攪打成糊，倒入碗內備用。
11. 此時，麵糰也醒好啦。用3根筷子左右划動10下。最關鍵的一步來了，很多媽媽都會錯在這裡。在這個步驟裡，我們要左右直線移動或者前後直線移動，不能像第二步時轉圈，會容易起筋。這裡只需要稍微打散即可，不用很多次，我只划動了10下左右，攪太多也容易把麵筋攪出來哦。
12. 起鍋燒水，等到鍋內水冒出小氣泡後，立馬倒入麵糊。注意是煮到有小氣泡就可以了，不要完全煮開~不然麵糊下去會立馬成型的，水量可以自己控制，喜歡稠一點的少加點水，喜歡稀一點的就多加點水。
13. 倒入後迅速左右直線划動，千萬不要劃圈哦，不然會變成麵疙瘩的。等水慢慢燒開，鍋內會越來越稠。
14. 煮至微微變黃就可以加入茼蒿汁，動作要快速一些，不然很容易煮老哦。
15. 攪散一個蛋黃，再倒入蛋黃液，邊倒邊攪拌。水開後煮1分鐘就可以出鍋了。
16. 舀進碗內，麵湯色澤透亮非常的好看~冬天喝上一碗熱騰騰的小麵湯，給寶寶從內到外的呵護！
17. 小麵湯就製作完成啦！這個步驟我可寫了整整2個小時（手已酸）~要靠你們點贊續命了~~~哈哈~
18. 撰寫製作步驟 民間方子，卻很有效！養胃促消化，對口臭、拉肚子很有效！
主食變“零食”，好吃10倍又省事，我只擔心寶寶不夠吃！
材料：
茼蒿5克.胡蘿蔔20克.豬肉15克、碎碎面10克.中筋麵粉5克.雞蛋1個
製作過程:
1. 準備食材：茼蒿葉5克 胡蘿蔔20克 熟豬肉15克 碎碎面10克 中筋麵粉5克 雞蛋1個（約55克）
2. 起鍋燒水，水開後放入碎碎面，煮5分鐘。
3. 煮好的碎碎面放入冷水中過一下，再瀝乾水分。碎碎面放入冷水中過一下，可以防止加熱後的麵條成坨。
4. 起鍋燒水，水開後先放入胡蘿蔔焯水5分鐘，再放入茼蒿葉焯水3分鐘。由於蔬菜的耐煮性不同，媽媽們要分開焯水。
5. 焯水後，胡蘿蔔切小丁，茼蒿菜葉剁碎，熟豬肉剁碎。
6. 取一個空碗，磕入雞蛋，攪打均勻，撇去浮沫。撇去浮沫，可以使蛋液更加細膩。
7. 攪打好的蛋液中依次倒入碎碎面、熟豬肉碎、胡蘿蔔碎。
8. 再倒入茼蒿菜葉、中筋麵粉。
9. 攪拌均勻至流水狀。
10. 平底鍋刷一層薄油，開小火，將攪拌好的蛋液倒入平底鍋，攤平。同款電陶爐開3檔。
11. 煎至表面凝固。
12. 翻面。
13. 煎至熟透後盛出，趁熱輕輕捲起，切成寶寶適合抓取的小塊。
14. 啦啦啦~可愛的小蛋卷就完成咯~~ 口感非常軟嫩，寶寶也很容易咀嚼，可以讓寶寶自己洗乾淨小手抓著吃，略微有嚼勁，適合趁熱吃哦，娃一口一個吃的香噴噴呢~~ 主食變“零食”，好吃10倍又省事，我只擔心寶寶不夠吃！
韓式火鍋好吃的秘訣——泡菜肥牛鍋
材料：
洋蔥小半個.大蒜5瓣.大蔥一段、紫蘇葉(可不用)5片、韓國辣醬150g.娃娃菜一棵.豆腐一塊.西葫蘆半個.金針菇一把.胡蘿蔔半根.茼蒿一把、肥牛片一包、小米辣一根、油少許、芝麻海苔(可不要)少許、切件泡菜適量
製作過程:
1. 洋蔥，蒜和大蔥切好熗鍋用。
2. 鍋裡倒入少許油潤鍋。
3. 加入洋蔥，大蔥和蒜，香味立刻就出來啦~
4. 加入泡菜翻炒，炒過的泡菜會更加香哦~
5. 加入蘇子葉(一種韓國的醃漬菜葉，會非常提味^V^只是一般不是很容易買到..)
6. 娃娃菜切好放進鍋裡墊底。
7. 然後擺入其他食材，肥牛在最上面。
8. 韓國辣醬加水調開。
9. 倒進鍋裡。這樣看起來根本沒有湯汁，沒有關係，煮一會底下的娃娃菜變軟之後食材就可以浸沒在湯汁裡了。
10. 大火煮開之後小火煮至最上面的肥牛全部變色即可關火，蓋上蓋子悶一會，撒上芝麻海苔和小米辣即可~
粉蒸茼蒿
材料：
茼蒿250克、細玉米麵30克、中筋麵粉20克、鹽1茶匙、米醋1勺、生抽1勺、蒜泥4瓣、油辣子1勺
製作過程:
1. 茼蒿摘洗乾淨，瀝乾多餘水分
2. 對半切開放入稍大的容器
3. 加入白麵，玉米麵，鹽，用手抓勻至每根茼蒿都均勻的裹粘乾粉。
4. 取一個蒸籠，鋪上打溼並且擰乾的蒸
5. 將拌好好的茼蒿放進去
6. 蒸鍋中燒開水，放入茼蒿。
7. 大火蒸8分鐘，關火取出放入盤中即可
8. 調醬汁： 大蒜搗成蒜泥。
9. 放入小碗中，加入生抽
10. 米醋
11. 油辣子
12. 攪拌均勻即可。米醋和生抽的比例是1：1（我吃鹹淡正合適，口重的可以加少許鹽）
13. 成品
壽喜鍋（改良版）#竹木火鍋，文藝腹興#
材料：
香菇6瓣、牛肉片一盒.鵪鶉蛋10個、鮮茼蒿70克.海帶結70克.金針菇120克.老豆腐150克.大白菜350克、山芋粉絲70克、食用油適量、食鹽1小勺、白糖1湯匙、料酒50克、又伊鮮醬油50克
製作過程:
1. 備好食材
2. 先來準備壽喜鍋醬汁：將白糖、料酒加又伊鮮醬油、攪拌均勻備用
3. 香菇提前泡好、用奈瓷刀切花些開型
4. 大白菜洗淨後，將白菜幫切小塊、留白菜葉一起備用
5. 洋蔥洗淨後切碎粒
6. 老豆腐提前用鹽水焯煮過涼水後，切大塊
7. 不粘鍋燒熱後倒油，放入老豆腐
8. 煎制兩面金黃盛出備用
9. 另起雪平鍋，倒入食用油，煸香大蔥和洋蔥粒
10. 放入牛肉片
11. 稍稍變色後加入又伊鮮醬油炒勻
12. 轉小火，依次放入除牛肉片外的其它食材
13. 倒入事先備好的壽喜鍋醬汁、再放點食鹽和溫水
14. 待煮後既可食用，可以先吃完這一鍋接著煮，也可以跟吃中式火鍋那樣邊煮邊吃
15. 吃時再蘸點又伊鮮醬油，味道更加醇曬香鮮美
海鮮茼蒿小豆腐
材料：
茼蒿250克.北豆腐200克、乾貝10克.蔥花3克、鹽1茶匙、雞粉1茶匙
製作過程:
1. 豆腐用勺子壓碎
2. 茼蒿洗淨切成碎段。
3. 乾貝洗淨用溫水泡發10分鐘。大蔥切成蔥花
4. 起鍋熱油，下蔥花炒出香味
5. 下茼蒿炒至見軟出水
6. 下入乾貝、豆腐、適量清水翻炒均勻
7. 大火煮開後，轉小火加蓋燜煮5分鐘
8. 開蓋加入鹽和雞粉
9. 翻炒均勻即可
春之食：三分鐘快炒降壓補腦的茼蒿香乾
材料：
茼蒿100g.香乾兩片、鹽一小撮、自制鮮味粉一小撮、幹辣椒2個.大蒜1瓣.大蔥10g（一小片葉子）、生抽一小茶匙
製作過程:
1. 材料洗淨切好，茼蒿取莖幹摘段，香乾切片/條，蔥蒜切絲，辣椒切圈
2. 熱鍋冷油，放入蔥蒜和辣椒爆香
3. 放入香乾翻炒
4. 放入茼蒿杆翻炒片刻斷生
5. 加入鹽，鮮味粉，生抽，翻炒均勻即可
6. 盛盤即可
獨家韓式海鮮湯
材料：
梭子蟹1只.蝦6只.花蛤400g.鮑魚2只.章魚4只.茼蒿300g.蔥少許.姜少許.蒜2瓣、燒酒少許、辣椒醬適量、辣椒粉適量、白胡椒粉適量、海鮮粉適量、泡菜適量.紫菜適量
製作過程:
1. 準備材料們，花蛤用鹽水浸泡一下吐沙洗淨，章魚去內臟。忘記拍鮑魚了……
2. 用海鮮粉煮一鍋底湯。如果用的是活蝦，將蝦放進去略煮一下，變色即可。如果是死蝦就不用了，直接煮就可以。
3. 將備好的材料們放到湯鍋內。下面四個小蝶裡面的材料等一下再放。
4. 將煮蝦的底湯倒入，煮沸。
5. 加入辣椒醬，辣椒粉，白胡椒粉，燒酒，蔥薑蒜，泡菜。
6. 將煮熟的章魚剪開。
7. 鮑魚切十字刀放入。
8. 出鍋撒上紫菜即可。
9. 辣辣暖暖的味道。
爆炒蒜蓉蠔油茼蒿
材料：
茼蒿450克.蒜片1頭、八角1個、蠔油15毫升、生抽15毫升、雞精3克、白胡椒粉1克、白糖1茶匙、水澱粉適量.指天椒2個、香油5毫升.白芝麻3克
製作過程:
1. 熱鍋冷油
2. 倒入八角
3. 倒入蒜片
4. 中小火煸炒至蒜片金黃色
5. 倒入洗乾淨的茼蒿
6. 加入15毫升蠔油
7. 15毫升生抽
8. 3克雞精
9. 1克白胡椒粉
10. 1茶匙白糖翻炒均勻
11. 翻炒至茼蒿稍微出水份，淋入適量溼澱粉，使湯汁均勻包裹在茼蒿上
12. 出鍋前淋入5毫升香油
13. 放入指天椒圈
14. 裝盤，撒上熟白芝麻即可
蒜蓉炒茼蒿
材料：
茼蒿250克.蒜末2勺、油鹽適量
製作過程:
1. 準備好原材料；
2. 熱鍋涼油， 放入蒜末爆香；
3. 加入茼蒿進去翻炒；
4. 茼蒿翻炒變色後加入適量的鹽；
5. 再翻炒均勻盛入盤中。
6. 端上桌了。
麻辣香鍋
材料：
藕.腐竹.鵪鶉蛋.生菜.茼蒿.香腸.魚丸.蟹棒.洋蔥.青椒.金針菇.木耳.平菇.香菇.杏鮑菇、千葉豆腐、麻辣香鍋底料、鹽、糖、孜然粒.白芝麻、蔥薑蒜、花椒.香菜、蔬之鮮、雞精、香油
製作過程:
1. 所有食材洗淨，按口味喜好切片或切塊，蔥薑切片、洋蔥切絲、香菜洗淨切段備用。燒開一鍋水，水中放一小勺鹽，分別將各種蔬菜、蘑菇、魚丸，千葉豆腐等入鍋焯熟，撈出後控幹水分。
2. 鍋裡放油，如果準備的食材比較多，那麼油不要放太少，不然炒出來會很乾！油熱後，將蔥薑蒜、花椒，洋蔥、青椒片下鍋煸炒。
3. 加入大顆粒孜然粒、鹽、糖、蔬之鮮、雞精、白芝麻調味。
4. 最後撒上白芝麻，出鍋前再放些香油。
5. 在香鍋上撒些香菜段。
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