有一道素拼盤不知當講不當講，不管了不讓講也要講，不僅要講還要做給大家看，爽口素拼盤，大家感受一下。
準備食材：紅彩椒、青椒、黃瓜、雞蛋、胡蘿蔔、金針菇等。
1、起鍋燒水，將準備好的金針菇放在鍋中，進行焯煮，之後盛出。
2、再將準備好的雞蛋打散在碗中，攪拌均勻。
3、將準備好的紅彩椒、青椒進行簡單的切絲，留以備用。
4、平底鍋簡單放一點油，將雞蛋放在鍋中，進行攤餅，之後盛出。
5、將準備好的黃瓜切成絲狀，再將準備好的雞蛋餅也切成小絲狀，留以備用。
6、再將準備好的胡蘿蔔切成絲狀，留以備用。
7、將焯煮好的金針菇放在容器中，加入適當量的食醋在其中。
8、加入醬油在其中。
9、再加入香油在其中。
10、加入辣椒油在其中。
11、準備一點蒜末放在容器中。
12、再講青紅椒絲放在容器中。
13、放入適當量的鹽巴在其中。
14、再加入適當量的味精在其中，均勻的攪拌。
15、將黃瓜絲、胡蘿蔔絲和雞蛋餅絲擺在盤子中，如下圖所示。
16、將攪拌過的菜放在盤子的中間。
好啦，炒雞豐富的一道菜就做好了，希望大家喜歡它。
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