這段時間氣候涼爽了很多，空氣也變得越來越乾燥了，女兒最近還時不時就乾咳，所以光給孩子多喝水還不行，平時還要經常多煲一些可以潤肺止咳祛燥的湯給孩子喝。我們南方人就喜歡喝一些湯湯水水，每到換季時煲的湯還都不大一樣，要根據季節和氣候以及自己身體的大致情況來合理搭配煲湯的食材，不僅味道鮮美好喝，還具有很好的食療功效。
馬上就要進入農曆的九月份了，去市場上買菜的時候，就能看到有一樣稀罕的食材開始上市了，那就是：“冬蜜”。有的地區因為氣候的關係冬蜜的採取可以從每年的農曆九月開始採取至農曆的12月，陸陸續續的上市。平時也能買到一些蜂蜜，不過春天取出來的蜂蜜就沒有冬蜜好，所以這個季節能吃到新鮮的冬蜜了。而蜂蜜的大致功效就是潤腸通道，潤肺止咳，蜂蜜本身就自帶一股淡淡的濃香，吃起來的口感絲滑而甜膩，拿來泡水飲用或者是蘸著糯米餈粑一起吃味道都特別的棒。
更值得一提的是，蜂蜜現代藥理研究證明，蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋潤、防腐、保護創面、促進細胞再生和滲液吸收的諸多功能。蜂蜜不僅可以美容養顏還能降血，對於一些高血壓，或者是小孩子常容易便秘的人群，吃它能有很好的緩解作用。蜂蜜一般都是直接用來吃的，也可以兌水喝，不僅味道鮮甜，而且還具有很多的潤燥止咳的作用，常吃可養胃，通腸潤道，孩子吃了可以防止便秘，少生病。九月，這湯我常做給女兒喝，甘甜去燥，潤肺止咳，孩子喝了不咳嗽，身體好，做法入料還簡單。接下來分享詳細的做法，喜歡的收好了。
【蜂蜜蘿蔔湯】
準備食材：主料 白蘿蔔1個。
配料：蜂蜜適量。
步驟方法：
1、將買回來的白蘿蔔去掉外皮，然後切成滾刀塊，再用水沖洗乾淨，裝入菜籃子裡備用。（蘿蔔要儘量切小塊一些，這樣才容易煮軟，煮出蘿蔔的味道來。）
2、把買回來的蜂蜜用一個乾淨的小勺子舀出來，放到一旁備用。
3、蘿蔔切好洗乾淨之後，倒入煮鍋中，加入適量的清水沒過食材的表面，大火燒開轉小火慢燉20分鐘，燉至蘿蔔發軟即可。（蘿蔔煮好之後，不需要加入任何的調味品，原汁原味的最好了）
4、蘿蔔湯煮好之後，用一個合適的小碗將蘿蔔湯舀出來，給它涼一會，不怎麼燙的時候再加入蜂蜜。
5、待蘿蔔湯擱置微燙的時候，將之前備好的蜂蜜倒入湯中，用勺子輕輕的攪拌均勻，就可以飲用了。（蜂蜜不可以用熱開水來兌，開水的溫度太高，會損壞它含有的物質以及破壞蜂蜜本身的味道）
6、蘿蔔湯煮好出鍋裝碗，最後等湯不是很燙的時候加入適量的蜂蜜，這樣一道香甜可口的蜂蜜蘿蔔湯就做好啦。蜂蜜的清香甘甜，搭配蘿蔔的清淡爽口，特別的營養適口好喝。口味偏清淡，常做給孩子喝最適合了。飯前先來上一碗蜂蜜蘿蔔湯，潤喉養胃，味道真的特別不錯哦。簡單又好喝的做法分享給你，如果你也喜歡的話，有空的時候不妨也做一份嚐嚐吧。
以上內容就是今天要跟小夥伴們分享做蜂蜜蘿蔔湯的全過程，如果你對這食譜有什麼不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平時也喜歡喝蜂蜜水，歡迎你的收藏，分享，留言，關注，點贊。有你的關注就是對Mspan美食說最大的支持與鼓勵。
Mspan美食說小貼士：
1、不喜歡吃太甜的朋友，可以少放一些蜂蜜。另外，如果沒有蜂蜜的話，可以將蜂蜜換成老冰糖來代替，因為冰糖具有止咳化痰的功效，不過冰糖的效果自然是比不上蜂蜜的了
2、蘿蔔水煮好以後，建議放置10~15分鐘，再加入蜂蜜飲用，這樣湯水的溫度就剛好，才不會破壞蜂蜜含有的營養物質。
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