陳66/主編
中秋一過，
國慶將至，一年過的真快。
最近很高興又採集到幾個小店，陸續會在抖音微博發佈，也希望大家吃到好吃的可以在抖音微博@銀川餐廳推薦，提供美食線索。
近期的微刊我們除了挖掘特色小店也做了幾期城市公益紀實，發現銀川最近又新開了一些叫不出名字的新店，這期我們的吃貨小分隊兵分幾路也做了探店整理，10月拔草清單(不完全收錄，後續補充~)來啦!Mark下來吧!
麼肆烤肉
店內雖然只有一層，沒有包間，但環境還是不錯的，各種小標語的設計頗有心思，一家新開的烤肉，店內的上菜的速度很快。
吃烤肉，首先當然要烤五花肉，他家的五花肉是店內的招牌，烤盤上油滋滋直冒，吃著不膩，大塊的五花肉，肥瘦均勻，烤至8成熟差不多的時候，肉汁充分鎖住，再稍微翻轉幾次就可以吃了~即使不用多餘的醬料也有肉汁的味道，沒有絲毫的肥膩感，還可以吃到最初的原味。當然我個人還是喜歡蘸醬吃，切得薄薄的五花肉片，再撒上店內秘製醬料，口感也不錯。生菜卷烤肉應該是最經典的吃法了，加上配有的各種小菜，味道瞬間變得清爽，即使一大口塞下，也吃不出肥肉的油膩了!
店裡生菜都是免費的，除了五花肉，雪花牛肉也是點單量比較高的一款，溫馨提示牛肉不要烤太久，肉質會老。店內長沙大香腸，也值得推薦，口感肥而不膩。
如果要細數世界上最具有幸福感且百搭的事情，那麼烤肉一定要算其中之一了，不論季節，不分事由，只要看著肉在烤盤上呲呲地冒著熱氣，七分熟的成色裹著一片生菜放入口中，再來一口米酒，這大概就可以稱得上人生的片刻歡愉了吧。
地址：新華東街利群東街103-14號
望鯨
挖到一家新開的居酒屋，這算是我第一次在銀川真正吃到這麼全的日式串燒，尤其是燒鳥系列，品類豐富，值得打Call!店名叫：望鯨!一共兩層，店內氛圍營造非常棒。這裡主打串燒，烤物炸物在菜單上佔比最多，種類比你能想到的要多，剩下的小部分有主食、少量刺身、沙拉、佐酒小菜等。當中的雞皮、雞肉蔥串、梅子雞肉串、雞肉丸子(伊勢雞蛋)這些日式串燒的經典都有，還有牛舌、牛肉串、秋葵、培根卷、烤秋刀魚等等，太多了就不一一列舉了!
店內的酒水非常豐富：清酒、燒酒、果酒、日本威士忌、朝日生啤，好這一口的話，看到酒櫃滿滿當當的那一刻起就不會失望。
店內每天下午17點30分開始營業至凌晨1點，一定要記清楚時間。
地址：興慶區鳳凰北街153號(鳳凰北街與湖濱街交叉口向北30米)
吾早
一直很喜歡那些看起來溫柔的東西，推薦一家新發現的咖啡館~若非刻意尋找，是不太容易找到的，不同於街邊的品牌連鎖店，藏著小街巷，像是生活裡突然邂逅了鮮活美妙的驚喜。
看朋友圈小姐姐發的店裡充滿創意的高顏值飲品，才決定來這裡轉轉，整個設計風格北歐簡約，以白色為主，再搭配些自帶氣質的綠植，空氣中瀰漫著舒服的生活氣息。她家的拿鐵，用充滿少女心的杯子裝好，倒也有些可愛。咖啡精緻的花草香氣，讓人驚喜。除了咖啡外，店內也有意麵、漢堡、薯條小吃等一些輕食簡餐提供。
在這裡，能感受最簡單的生活，似乎把外界的喧囂都隔開了。給自己一個真正愜意的假期，感受下悠閒自在的小日子。
地址：利民街與宗睦巷交叉口向東50米(7天酒店旁)
蜀不勝數東北第一鍬
無意間發現了之前被抖音刷屏的第一鍬，店的位置也比較好找。一進門自然就會被各種用鐵鍬盛著的海鮮這種外在配置所吸睛!小龍蝦、皮皮蝦、花甲、一鍬上來全部在桌子上了。
葷素結合，根據人數選好後，等了一會兒後，整鍬海鮮直接倒在了桌上，麻辣鮮香的味道撲鼻而來，其實更多還是視覺吸引力，整體口感算是比較入味，他家的份量也是比較足。
推薦排骨鍬，排骨燉的很爛，配菜有藕片菜花等，人不多的話，點一份就足夠了。還有我個人比較喜歡的什錦蔬菜鍬，裡面有搭配好的蔬菜和海鮮。除了主打的第一鍬，店內也有乾鍋炒菜，看菜單上有比較獨特的是乾鍋肥腸，看到隔壁桌有點，肥腸處理的比較乾淨。但不吃這一類東西的我瑟瑟發抖的選擇不嘗試。
他家的性價比相對不錯，店內還有團購套餐，整體吃下來也比較划算，是一家新開不久的
地址：枕水巷22號皇甫養生旁
馬路邊邊
這算是今年在銀川找到最特別的一家店，環境給滿分!進門就喜歡，老銀川的街景浮現眼前，感覺就像穿越了!最近剛開業，就天天排隊!店名叫“馬路邊邊麻辣燙”，鍋底分為經典鍋底和和傳統鍋底，拎著竹簸箕在菜櫃自選喜歡的菜品，偏愛這裡的嫩牛肉，口感獨到，還有蟹肉、毛肚、雞爪、鴨爪這些個人喜歡的麻辣燙必備菜品。
除了麻辣燙...店裡各種瓷碗裝的冒菜一定要推薦，如果你也無辣不歡的話，兔腰、土豆、千層肚...這些都值得推薦，兔腰熱熱吃的時候才是最棒的，爆漿的感覺。
地址：銀川市興慶區解放西街25號(迎賓樓向西20米)
貓贊藤椒缽缽魚
這家店環境很符合年輕人的喜好，小清新的裝修風格~
店內魚選用的是龍利魚，刺少肉多，久煮不爛。魚鍋在上桌前先用湯料水煮，讓每一片魚充分的吸收了藤椒的味道，吃起來也沒有很重的腥味。魚的口味有近10種可以選擇， 藤椒是店裡的主打，也是比較常見的口味，淡淡的麻味吃著更爽。酸菜鍋：酸菜讓人食慾大開，對於我這種不喜酸的人，吃起來會覺得有些酸。
如果你吃不了辣，酸菜鍋是不錯的選擇。咖喱鍋：這個比較獨特，小姐姐應該會喜歡這種口味，咖喱味道濃郁，顏色看起來也特別有食慾，有一點點淡淡的辣，是咖喱本身的味道，咖喱和龍利魚在一起讓龍利魚的口感更鮮。番茄和荔枝這兩個口味都屬於女生比較喜歡的，番茄是酸甜口，荔枝會比番茄還要甜一些。
所有鍋都可以加自己喜歡的配菜，青菜、丸子都很新鮮，一份魚加上兩三樣菜基本就夠了。他家的價位比較低，也適合學生朋友~
地址：通達北街新華聯廣場5樓西南角
巷裡揚涼串子
從第一眼看到店名， 就對這家店好奇不已，看到“涼串子”你們會想到什麼?缽缽雞，還是冷鍋串串?
探店後發現，所謂的涼串子其實就是把挑選好的冷串放入溫熱的調料中涮裹幾下。入味後將籤子取下，菜碼到碗裡，最後淋入底料撒上芝麻即可。串子都是提前煮熟的，種類挺多，不論葷素都是一元一串。選好之後就可以在位置上安心等待了。口味像熱的缽缽雞的味道，除了涼串子，也有冒菜和冷鍋串串可以選擇，適合各種串串愛好者。
店裡的米粉也不錯，口味比較獨特，有番茄、酸湯、麻辣、藤椒四種可以選擇。他家米飯也很有特色，是加了土豆還撒了點鹽在裡面，吃起非常特別。
飯後小吃推薦他家的冰粉，上面鋪了一層芝麻葡萄乾、紅豆醪糟等，配料很足，也是解辣必備~
地址：福州南街85號
話啤精釀鮮啤
挖到一家精釀館!酒館上下兩層，空間開闊，獨立但不壓抑。進門便被濃重的工業混搭風中，6個精釀設備的神秘“大罐子”吸引!店裡有個巨大的發酵罐架從進門後就告訴你----在這裡，誰才是整個店的靈魂、主角!這樣的規模在本地也是比較少見的，店裡主打4款自釀：拉格、比利時陳皮小麥、咖啡世濤、修道院;也就是我們常說的：黃啤、白啤、黑啤、紅啤。
近200平的空間，除了自釀的這四款啤酒，店裡的各類瓶啤選擇也是非常多的，常見的和一些釀酒師個人鍾愛的都有，價格從十幾到三十多不等。除了酒水，店裡也有自己的私廚團隊，可以根據需求，提前來預訂餐食，大到鮑魚龍蝦海鮮、小到普通的下酒小菜都可以吃得到，特色私房菜算是這家精釀和其他家的一個差異，大廚根據客戶喜好，選擇時令蔬菜烹飪，如果只是散客的話，一杯精釀、一份小龍蝦或者其他的小吃也足矣!
店內的營業時間是每天下午四點到凌晨自然閉店。
地址：興慶區景墨家園雙福食街話啤精釀鮮啤
瓦罐香沸
這家店是在朋友圈先看到的，看外觀沒吸引我，倒是名字吸引了一向獵奇的我，天冷了，也該養生了。這家聽起來就很養生的店推薦給你。
瓦罐的妙處，在於用土質陶器，錫紙封口，久煨之下會使原料鮮湯味及營養成分充分溶解於湯中，風味獨特!他家的主要分為三大類，有瓦罐套餐系列，瓦罐煨菜系列，瓦罐煨湯系列。煨菜有黑椒雞塊、蝦仁獅子頭、金牌紅燒肉等。湯品的種類也比較滋補，老鴨湯、排骨冬瓜湯、烏雞湯、野山菌湯等。
當然還是建議點套餐，比較方便划算些。瓦罐套餐主要有，土豆茄子、梅菜扣肉、香菇計雞滑、黃豆豬手、秘製排骨等。套餐裡除了瓦罐肉菜還會搭配兩份小菜，一份湯品，一碗米飯。黃豆豬手醬香濃郁、香糯可口，骨肥瘦相間，口感屬於香甜鬆軟，入口即化的那種。
除了堂食，懶得出門也可點外賣~
地址：福州南街與興旺巷交叉口向西30米路北
劉寶老家銅鍋串串
一口特製的銅鍋是他家的特色了，區別於平時常吃的普通陶製鋼製串串鍋，經過銅鍋熬製後，鍋底會更細膩味道更厚重，食物和湯汁可以長時間地保持在微微沸騰的狀態，不容易糊鍋，也不影響口感。店裡主打的還是牛油鍋底，麻辣程度能接受，不過同行的小姐姐覺得辣度不夠~
店裡的串串不論葷素都是八毛一串，所有菜品都是放在冷藏櫃裡供客人自選，除了串菜和盤菜，牛雜系列也不錯，48元一斤，醃製的有八成熟，節約時間的同時又不失去食物本真的味道。他家牛雜是牛筋、牛肚、牛舌、牛頭牛心組成。蘸料是自調的，根據個人口味自由搭配，我個人依舊執著於香油+蒜泥。服務還是熱情的。
地址：福州北街德元商務中心3號樓4號營業房
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