瀘州“本幫菜”興起! “敘永菜”自帶光環而來~
瀘州，分為“三區四縣”:“三區”美食大同小異，合為一家;“四縣”奇味各具特色，獨成一派。瀘州這家新開的“敘永菜”，你打幾分？
敘永三寶： 來自敘永的天然食材
水尾大竹筍
天然食材薈·大竹筍燉臘豬蹄
話說敘永有三寶，首先不得不說的就是敘永水尾大竹筍，有著“筍中之王”的美譽。而大竹筍“本幫”吃法首選是【大竹筍燉臘豬蹄】。
正宗敘永黑豬臘豬蹄搭配曬乾儲存的水尾大竹筍，燉上一鍋，豬蹄的鹹香加上竹筍的清香讓人垂涎三尺。
筍乾浸透湯汁，咬上一口，汁水四溢，初嚐到的是淡淡的肉香，繼而是鎖在筍乾裡面的鮮。一口去到敘永的竹林裡漫步。
臘豬蹄經過長時間精心燉制，軟糯順口，加上獨有的鹹香，味道更加厚重。而且每一口都是滿
敘永黑豆花
做“有味道”的黑豆花——豆花肥腸
在敘永，黑豆花是很有名氣的，其中【佘家豆花】10個敘永人9個都知道，瀘州也開了一家，和這家的老闆還是同一個。你懂的！
生在瀘州這片土地，就算是塊豆花，也要做有瀘州味道的豆花。妥妥的【豆花肥腸】，安排！
注意哦！這可不是普通的豆花，而是用具有營養保健效果的黑豆自制的黑豆花，媽媽再也不用擔心我吃得不健康啦~
“味道”CP
豆花越燒越嫩，肥腸越煮越有味道。“味道”CP的強強聯手，吃貨們還是乖乖束手就擒吧！
敘永土家雞
一隻會“嗆人”的雞——敘永白斬雞
青山綠水養的雞光想想就開始吞嚥口水。一隻遍地亂跑的雞，肉質緊實，而且糧食餵養，肉香不言而喻。
敘永特色糊辣椒就是這道【敘永白斬雞】的加分項，老闆專門採買敘永辣椒，每天現炒，賣完就吃不到了~搭配白斬雞是再好不過了！
實力助攻：每道美食的背後都有另一道美食
外婆的“粑粑”——鹽白菜雞婆頭湯
鹽白菜是一道很家常的食材，但是卻有著奇妙的味蕾反應，炎炎夏日，一碗鹽白菜湯，是心頭不一樣的清爽。
雞婆頭，很多年輕人都不知道這是什麼，其實它就是我們說的“麥粑”。這道菜是奶奶、外婆們的獨門絕技，每一口都是家的味道。
蘸上糊辣椒，無辣不歡的檸檬活過來了！
鹽白菜加上鮮筍熬的湯頭清爽可口，不來一碗都對不起自己的胃！
有種牛肉叫不能放手——小炒黃牛肉
作為選擇性挑食的人，只有一樣食材是怎麼都不挑的，那就是牛肉。
【小炒黃牛肉】的奇妙在於大火快炒，芹菜清香，牛肉滑嫩，一口芹菜一口牛肉，我可以吃下兩大碗米飯。
來自星星的土豆絲——乾煸土豆絲
吃過【乾煸土豆絲】，卻沒吃過來自星星的土豆絲！召集8片就是一朵漂亮的星星花，都忍不住想許願了~
適合的厚度也很感人，土豆絲餅外焦裡嫩，當零食吃也毫無違和感。
美味與顏值並存，像不像中國版披薩？菜上桌了就不要猶豫，小心被搶光了哦！
“家裡有礦”系列——酸菜炒金豆
覺不覺得【酸菜炒金豆】這個名字一聽就很富貴？像是“家裡有礦”才吃得起的。反正檸檬一口氣吃了好多，畢竟家裡可沒有“金豆”可吃。
金豆是敘永特有的一種豆豆，炸過之後的金豆十分焦脆，再和酸菜一起炒，吃起來滿口留香。
不是老面饅頭我不吃——手工饅頭
瀘州人不知何時養成了一個“壞習慣”——不是老面饅頭就不吃。先讓老面饅頭驕傲一下~
確實，老面發的饅頭綿軟筋道，不放糖都有一絲回甘。看餓了沒？去【彭記菜香源】，管飽！
桃源之境：一場與親友的尋味之旅
八方來客齊相聚——敞亮大廳
菜香源頭，尋味之旅。【彭記菜香源】更像是迎來送往的江湖客棧。大廳寬敞明亮，與八方食客相聚一堂，熱鬧非常。
煮酒論英雄——16人大包間
16個人的大包間恢弘大氣，約上親友，聊聊天、吃吃飯都是不一樣的享受。瀘州人不能不喝酒，飯桌上唯酒才能論英雄！
談笑話家常——大小桌通吃
彭記菜香源大桌小桌都有，不管你是三五親朋還是成群好友，都能在這裡愜意地享受美食。
這家自帶光環的瀘州“本幫菜”
你打幾分？
商家地址 ：瀘州市江陽區佳樂金街好旺角滼花弄樓下（彭記菜香源）
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