很多人聽到“川”字,都會覺得很上火…
像仙妹子這樣的西安姑娘,對“川”字,尤其是欲罷不能
最近被逛完Gucci、Prada的小姐姐們,都走進了這家菜館。
位置不明顯,它隱藏在興善寺東街裡,“酒香不怕巷子深”!所以去他家吃的人很多。
而且還有一道菜極怪...不敢吃...據說每一口都是一次“震”撼人心的冒險。
吃再多都不上火的新川味
—各具特色的四大天王—
蛋黃龍蝦、秘製怪味烤魚、寶寶也愛吃的無刺番茄魚、烤肉
蛋黃小龍蝦
01
小龍蝦限量出售
次龍蝦,味道不全怎麼行!看圖選擇,反正仙妹子眼前一亮選擇了蛋黃味,因為有下面這個“秘密武器”!
黃油蛋黃+小龍蝦炒至酥脆、爆香。
剛離開“浴火”的蛋黃小龍蝦燙得厲害,每隻小龍蝦上都裹著厚厚的油香的蛋黃,趁熱吸一口是最大的尊重,感受沙沙的蛋黃對舌頭的調戲,濃郁,完美!
吸光蝦殼上覆蓋的好料就一眨眼的事,蝦炒的脆生生的,殼薄好剝
三秒開蝦,裡面的小龍蝦本身卻保持著原有的鮮甜,飽滿軟彈,韌口,裡面的蝦肉鮮嫩多汁,蝦殼酥酥脆脆的,趁熱吃更好吃噢!
其實除了蛋黃龍蝦外,傳統的麻辣、十三香、蒜蓉也是可以吃到的,遺憾的是仙妹子還沒有機會吃到第二道菜就哈哈哈哈
再也不會擔心吃到同款魚
02
秘製怪味烤魚
和常吃的那些烤魚比起來,秘製怪味烤魚獲得了所有人的一致質疑and喜愛。
最開始告訴你們的有個菜不敢吃,對就是它了,你們有人想要去嘗試可以勇敢的拼搏一下。
首先魚除了主要的大刺之外幾乎是沒什麼木亂人的小刺的,吃起來是很方便
然後配菜的量也是挺大的,在小火中咕嘟嘟煮的軟爛入味,下飯絕了!
隨著火候和時間的推移,鍋中的魚煮出濃濃的酸辣香氣,調味用了秘製的醬料,剛入口是酸香和微甜的中和,越吃越發現勁辣十足,魚肉肥厚,筷筷見肉。
不管是魚還是配菜豆腐皮金針菇海帶都很入味,這樣蘸著吃的魚肉,嘴裡都是鮮辣酸香,濃濃的醬汁裹著勁道的魚肉,越吃越有滋味。今日最佳!
寶寶也愛吃的無刺番茄魚
03
番茄魚不足為怪,但唯獨用長豆芽、娃娃菜、金針菇、土豆粉、番茄、無刺魚片加持過的這一份無可挑剔美味,一下子就飽滿獨特了起來。
上桌後夾起的魚肉不失鮮嫩,較為厚實,怕內裡味道不夠迅速吸溜一口,魚肉搭配上濃郁酸甜的番茄,口感嫩滑,不腥。
據老闆說點擊率頗高。
一大份番茄魚和滿滿的配菜,哧溜哧溜就能把肚子吃得滾圓,一起來的妹子說這菜鮮美得很,就著一點點,能吃三碗米飯呢。
老司機不推薦根本不知道的烤肉
04
無肉不歡的仙妹子,對烤肉的熱愛如滔滔江水……
烤肉,是川魂家不得不點的,每回去吃說不定都會收穫新的驚喜。
肉肉入口飽含汁水,灑滿了老闆自己研製的川式調料,吃起來香噴噴的,分外帶感。
烤肉完全不肥膩,但是口感很好,非常有嚼勁。外面裹滿了屬於燒烤的孜然辣椒味道。
另外喜歡吃雞翅的人這家店你們會喜歡,烤雞翅的皮有點像薯片,很香脆。推薦你們一定要去自行體會!
不一定每天都有,吃到算你幸運。
小清新環境
店裡環境並沒有傳統川菜那般主打紅火,反而以小清新為主,就著這環境辣度、火氣不由地就降了許多,分分鐘讓你懷疑這是不是一家川菜館子。
上下兩層,幾張簡單桌子,所以要早點去,不然就要等。
門口的大招牌叫【川魂帽牌貨·無刺紙包魚】,瞅準下面的福利再出手,不要撲空了。
人人都有的福利
到店出示本文,按照店員提示操作
可享84元吃大份小龍蝦(原價168)
【川魂帽牌貨·無刺紙包魚】
地址:興善寺東街育才中學南門東100米路北
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