油潑辣子也叫油辣子，它是辣子面經過高溫油處理後的成品調味品，是陝西的傳統調味食品。辣椒麵是把幹辣椒碾碎以後做成的一味調料，非常的常見，家常涼拌菜必不可少。在陝西用辣椒麵做成的油潑辣子非常美味誘人，那麼要怎麼做呢？一起來看看具體操作吧。
食材：
辣椒麵、鹽、醋、油
做法：
1.我們先把辣椒麵放在一個小碗中，然後給裡面加上一勺鹽。
2.這個時候我們給鍋裡熱油，油快熱的時候，在辣椒麵裡面倒上一點醋。
3.然後把熱油潑到辣椒麵上面去，注意這個時候不要一次潑完，一邊攪拌一邊潑，醋不要倒得太早，需要趁醋還沒有滲入辣椒麵的時候潑上熱油，這個時候醋和辣椒麵的香味就可以一同被激發出來。
4.這樣我們美味的油潑辣子就做好了，做好的油潑辣子涼拌菜或者直接夾饃吃都是可以的，這就是小編今天給大家帶來的油潑辣子，喜歡的可以在家裡嘗試哦！
編後語：
儒家所謂「見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉」。佛教經典中提到，要不斷大悲種，慈悲而不殺害動物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。擁有一顆供養心，讓大家吃得歡喜更是重要。歡迎點擊關注，每日持續更新，願更多人加入純素生活，阿彌陀佛！
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