南瓜花絕大多數人們應該比較熟悉，也許有部分人沒見過。南瓜花可以食用，清炒、煮湯、煮粥、制羹都可以。除此之外，南瓜花還有一些藥用功效和藥理作用：
1、南瓜花具有清溼熱、消去腫毒的功效。能夠解毒、能治療咳嗽、能提音、能排痰、對黃疸、痢疾、結膜炎、乳腺炎以及外敷治癰疽腫毒等炎症有輔助治療作用。
美食——南瓜花
2、南瓜花能夠對腸胃疾患、慢性的便秘、頭疼腦熱、高血壓患者、中風以及幼兒所患的貧血等病症有一定的輔助治療效果，還能對神經狀態的症狀進行輔助調整，對一般的失眠有輔助改善作用等。
3、南瓜花所含的芸香甙，對血管和心臟功能有一定的促進作用，能夠促進血液凝固，防止出血的輔助功效。
4、南瓜花的花粉能夠幫助消除疲勞，使人增強活力和體力。
南瓜花也是美食
南瓜花的用法：
1、治療輔助治療：用3——5錢煎湯內服。
2、外用：將南瓜花搗碎或炕幹研末調敷
食用南瓜花應注意：
南瓜花屬於性涼食品，注意不能吃太多，對花粉過敏的人群不宜食用。
美食——南瓜花功效多
記得原在農村老家時，用南瓜花煮麵湯（用小麥麵粉捏成的薄片）；用南瓜花裹上小麥面調的漿，用植物油炸面魚，味道好極了；南瓜花煮了用新鮮辣椒打蘸水吃起來也很爽。生活好點後就沒吃了。
南瓜花不僅可食用，而且還有很多防病治病的功效，不要忘了，記住它哦！
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